Yemek.com

Telaffuzu Bırak Tarife Geç: Rokoko

Rokoko Tarifi

Aslında bizimki bir parça kolay rokoko tarifi. Rokoko hazırlamanın bir yöntemi daha var aslında, çiğ kremayı pudra şekeriyle çırptıktan sonra tarifte yer alan tüm malzemeleri bir araya getirebilirsiniz. Servis esnasında üzerine gezdirdiğiniz çikolata sos ve dondurmayı da katabilir, baton ya da yuvarlak bir kalıba aldığınız tatlıyı buzdolabında 3-4 saat dondurduktan sonra dilim dilim/ kaşık kaşık servis edebilirsiniz. Kuru yemiş parçaları eklemekten sakınmayın rokokoya. Bisküvi yerine kek kullanın arzuya göre, kakaoyu sakınmayın ondan. Tatlı yiyip tatlı tatlı konuşun.

Peki siz nasıl bilirsiniz rokokoyu? Dondurmalı tatlıları yaz kış demeden yer misiniz mesela? Tarifte yer aldığı gibi işinizi kolaylaştıracak kek dilimleri mi kullanırsınız yoksa bisküvi kullanmayı mı tercih edersiniz? Yazın lütfen, merak ediyoruz.

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

0 dakika

Malzemeler

  • 8 dilim brownie
  • 1/2 su bardağı süt
  • 4 adet küçük boy acıbadem kurabiyesi (arzuya göre)
  • 1 su bardağı kavrulmuş badem (1 yemek kaşığı toz şekerle kavrulmuş)
  • 1,5 su bardağı şekersiz çiğ krema
  • 3 yemek kaşığı pudra şekeri
  • 1 yemek kaşığı kakao
  • 400 gram vanilyalı dondurma
  • 90 gram bitter çikolata

Püf Noktası

Pratik bir kullanım sağlayan hazır brownie yerine bir köşede kalmış kek dilimleri ya da kakaolu bisküviler ile de rokoko hazırlayabilir, dondurma da dahil olmak üzere tüm malzemeyi karıştırıp kek kalıbında dondurduktan sonra dilim dilim servis edebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Brownie dilimlerini küçük küpler halinde kesin. Az miktarda sütle ıslattıktan sonra servis kaselerine paylaştırın.

  2. Bitter çikolatayı keskin bir bıçakla kesip (arzuya göre benmari usulü eritebilirsiniz de) brownie parçalarının üzerine serpiştirin. Az miktarda toz şekerle kavrulmuş badem kırıklarından bolca ekleyip şenlendirin servis kaselerini.

  3. Acıbadem kurabiyelerini un ufak edip çıtırlık katması adına tatlıya ekleyin.

  4. Şekersiz çiğ krema ve pudra şekerini, derin bir kaseye alıp hafif sertleşene kadar çırpın. Krema sıkma torbasına doldurduğunuz çırpılmış kremayı tatlıların üzerine sıkın, dondurma ekleyin bolca.

  5. Arzuya göre son olarak eklediğiniz çikolata sos eşliğinde tatlılara son şeklini verin, sevdiklerinizle paylaşın.

İZLE
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun olduktan sonra bir de MSA'da uzun dönem aşçılık eğitimi aldı. Medya sektöründe, birçok yemek dergisi ve kitabında çalıştı. Hali hazırda kendine sakladığı tarifler var. Mutfakta bekleniyorsunuz!