MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Telaffuzu Bırak Tarife Geç:

Rokoko Tarifi

Aslında bizimki bir parça kolay rokoko tarifi. Rokoko hazırlamanın bir yöntemi daha var aslında, çiğ kremayı pudra şekeriyle çırptıktan sonra tarifte yer alan tüm malzemeleri bir araya getirebilirsiniz. Servis esnasında üzerine gezdirdiğiniz çikolata sos ve dondurmayı da katabilir, baton ya da yuvarlak bir kalıba aldığınız tatlıyı buzdolabında 3-4 saat dondurduktan sonra dilim dilim/ kaşık kaşık servis edebilirsiniz. Kuru yemiş parçaları eklemekten sakınmayın rokokoya. Bisküvi yerine kek kullanın arzuya göre, kakaoyu sakınmayın ondan. Tatlı yiyip tatlı tatlı konuşun.

Peki siz nasıl bilirsiniz rokokoyu? Dondurmalı tatlıları yaz kış demeden yer misiniz mesela? Tarifte yer aldığı gibi işinizi kolaylaştıracak kek dilimleri mi kullanırsınız yoksa bisküvi kullanmayı mı tercih edersiniz? Yazın lütfen, merak ediyoruz.

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

0 dakika

Malzemeler

  • 8 dilim
    brownie
  • 1/2 su bardağı
    süt
  • 4 adet
    küçük boy acıbadem kurabiyesi (arzuya göre)
  • 1 su bardağı
    kavrulmuş badem (1 yemek kaşığı toz şekerle kavrul
  • 1,5 su bardağı
    şekersiz çiğ krema
  • 3 yemek kaşığı
    pudra şekeri
  • 1 yemek kaşığı
    kakao
  • 400 gram
    vanilyalı dondurma
  • 90 gram
    bitter çikolata

Püf Noktası

Pratik bir kullanım sağlayan hazır brownie yerine bir köşede kalmış kek dilimleri ya da kakaolu bisküviler ile de rokoko hazırlayabilir, dondurma da dahil olmak üzere tüm malzemeyi karıştırıp kek kalıbında dondurduktan sonra dilim dilim servis edebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Brownie dilimlerini küçük küpler halinde kesin. Az miktarda sütle ıslattıktan sonra servis kaselerine paylaştırın.

  2. Bitter çikolatayı keskin bir bıçakla kesip (arzuya göre benmari usulü eritebilirsiniz de) brownie parçalarının üzerine serpiştirin. Az miktarda toz şekerle kavrulmuş badem kırıklarından bolca ekleyip şenlendirin servis kaselerini.

  3. Acıbadem kurabiyelerini un ufak edip çıtırlık katması adına tatlıya ekleyin.

  4. Şekersiz çiğ krema ve pudra şekerini, derin bir kaseye alıp hafif sertleşene kadar çırpın. Krema sıkma torbasına doldurduğunuz çırpılmış kremayı tatlıların üzerine sıkın, dondurma ekleyin bolca.

  5. Arzuya göre son olarak eklediğiniz çikolata sos eşliğinde tatlılara son şeklini verin, sevdiklerinizle paylaşın.

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Alp Tuncer

Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun olduktan sonra bir de MSA'da uzun dönem aşçılık eğitimi aldı. Medya sektöründe, birçok yemek dergisi ve kitabında çalıştı. Hali hazırda kendine sakladığı tarifler var. Mutfakta bekleniyorsunuz!
2728TAKİPÇİ
146İÇERİK

Yorumlar

undefined yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?