MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Kokusu İştah Açar:

Maydanozlu Poğaça Tarifi

Hamur işlerinin pişerken ortaya çıkan kokusu kadar cezbeden bir şey yok. Hem iştah açıyor hem de huzurlu bir ev hissiyatı yaşattırıyor. Mayalı, mayasız, peynirli, kıymalı, patatesli her çeşidi ayrı güzel olan poğaçaların en klasiği maydanozlu poğaça tarifi herkesin tarif defterinde bulunmalı.

Bir ısırık aldığınız anda kıyır kıyır dokusuyla sizi cezbedecek, bir tane ile tadına doyamayacağınız bu lezzetli tarifin yanına çayınızı demleyin ve mis kokulu poğaçaların tadını çıkarın, afiyet olsun

KAÇ KİŞİLİK

1 büyük tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Malzemeler

  • 1 adet
    yumurta
  • 1 adet
    yumurta beyazı
  • 4 su bardağı
    un
  • 125 gram
    margarin
  • 1/2 çay bardağı
    süt
  • 1 çay bardağı
    sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı
    sirke
  • 1/2 demet
    maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı
    tuz
  • 1/2 tatlı kaşığı
    şeker
  • 1 paket
    kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı
    instant maya
  • 1 çay kaşığı
    mahlep
  • 1 su bardağı
    lor peyniri (ya da az yağlı beyaz peynir)

    Üzeri için:

  • 1 adet
    yumurta sarısı
  • 2 yemek kaşığı
    çörek otu
  • 2 yemek kaşığı
    susam

Nasıl Yapılır?

  1. Bir kasede instant mayayı az miktar ılık su veya süt ile karıştırın.

  2. Yoğurma işlemi yapacağınız kasede önce sıvı malzemeleri karıştırın.

  3. Karışan sıvı malzemelerin içerisine dereotu hariç tüm malzemeleri ekleyin.

  4. Ayrı bir kasede karıştırdığınız mayayı da ekledikten sonra yoğurmaya başlayın.

  5. Homojen bir hamur elde ettikten sonra dereotunu da ekleyin ve tüm karışıma eşit yayılana kadar yoğurun.

  6. Yoğurduğunuz hamurun üzerini kapatıp 15 dakika dinlendirin.

  7. Dinlendikten sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve parmak uçlarınızla yassı yuvarlak şekil verip 1 yemek kaşığı peynir koyup, yarım ay olacak şekilde kapatın.

  8. Pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine poğaçaları dizin.

  9. Her birinin üzerine yumurta sarısı sürdükten sonra susam ve çörek otu serpiştirin.

  10. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 25-30 dakika pişirin.

  11. Dinlendirdikten sonra servis edin.

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

undefined yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?