MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Kalorisi Az, Lezzeti Çok:

Şekersiz Çilek Reçeli Tarifi

Mevsimlerinde kavanoz kavanoz yapılıp, dolapların çehresini birden bire renklendiren reçeller... Kilo almak korkusuyla onları pek tükettiğimiz söylenemez. Şeker yardımıyla tatlanan bu güzellikler, düzgün saklandığında aylar boyunca bizimle oluyor. Fakat çoğu zamanda ''Reçel yemek ağır olur'' düşüncesiyle bozuldukları da oluyor.

Gelin, reçellerle yıldızlarımızı barıştıralım. Kalorisi az, rafine şeker olmadan, tamamen meyvenin kendi doğal şekeri ile nefis bir reçel yapalım. Kıvamı bildiğimiz reçeller kadar koyu olmasa da onlardan çok daha hafif oldukları kesin. Keyifle tüketin.

KAÇ KİŞİLİK

1 orta boy kavanoz

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Malzemeler

  • 500 gram
    çilek
  • 1/2 adet
    limon
  • 300 gram
    kuru üzüm
  • 10 adet
    hurma
  • 4 su bardağı
    sıcak su

Püf Noktası

Hazırladığınız hurma ve üzümden elde edilen su, reçelinizi tatlı olmasını ve kıvam almasını sağlayacaktır.

Pişirme Önerisi

Dilerseniz pişme aşamasında içerisine tane karanfil, çubuk tarçın ilave edebilir, pişme aşamasının hemen ardından içerisinden çıkararak afiyetle tüketebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Hurmaların çekirdeklerini çıkarın.

  2. Çekirdekleri çıkarılmış hurma ve kuru üzümleri bir kabın içine alın. Üzerine sıcak su ilave edin.

  3. 10-15 dakika bekleterek yumuşamalarını sağlayın.

  4. Yumuşadıklarında suyla birlikte blenderdan geçirin. Tülbent yardımıyla suyunu süzdürün.

  5. Çileklerin yeşil saplarını çıkarın. Derin bir tencerenin içerisine alın.

  6. Süzerek elde ettiğiniz suyu üzerine ilave edin ve pişirmeye başlayın.

  7. Kısık ateşte koyu bir kıvam alana kadar yavaş yavaş pişirin. Ardından kıvamının ve tadının oturması adına limon suyunu ilave edin.

  8. Birkaç dakika daha bu şekilde pişirdikten sonra ocaktan alın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Ağzı sıkıca kapalı bir cam kavanozun içine aktarın ve gönlünüzce tüketin.

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Cemre Özgüzel

Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.
32936TAKİPÇİ
373İÇERİK

Yorumlar

undefined yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?