Yemek.com

İçimizdeki Kafein Aşkı: Kahveli Kek

Kahveli Kek Tarifi

Kafeine doyamadığmızı, işe giderken kocaman kocaman termoslarda kahve taşıdığımızı, ilk molamızı kahve uğruna verdiğimizi birbirimizden saklamaya gerek yok.

Eh çikolatadan da vazgeçemeyeceğimizi çok iyi bildiğimize göre bu iki lezzeti aynı kapta pişirip lezzeti tam on ikiden vurduk. Lezzetinden şüphe bile duyamayacağınız bu keki yapması alışkanlık haline gelebilir, idda ediyoruz. Kekin içinize sevginizi de koydunuz mu... İşte o zaman kesinlikle ikram ettiğiniz herkesin yüreğinin en içine kurulacağınıza emin olabilirsiniz.

Siz yine de kahvenizi demlemeyi unutmayın, kekin en iyi arkadaşı hala kahve, kekin içinde olsa bile. Kırmızı meyveniz varsa tabağınızı renklendirmeyi ve kekin güzelliğini meyvelerle ödüllendirmeyi unutmayın, bizden söylemesi.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Malzemeler

Kek İçin:

  • 1 su bardağı şeker
  • 2 adet yumurta
  • 2 su bardağı un
  • 3 çorba kaşığı kakao
  • 1 tutam tuz
  • 50 gram bitter çikolata
  • 1 paket kabartma tozu
  • 50 gram tereyağı (erimiş)
  • 1 su bardağı süt
  • 1/2 şişe soda
  • 10 gram granül kahve

Ganaj İçin:

  • 200 ml. krema
  • 150 gram bitter çikolata

Püf Noktası

İçinde çikolata eriteceğiniz ürünlerin (krema ve tereyağı gibi) , çok sıcak olmamasına dikkat edin.

Pişirme Önerisi

Dilerseniz kapkek kalıplarında da pişirebilirsiniz, pişme süresi kabınızla orantılı olarak değişecektir.

Nasıl Yapılır?

  1. Fırını ısınması için 165 derece, fansız programa ayarlayın.

  2. Yumurta ve şekeri hacimlerinin iki katına çıkıncaya kadar çırpın.

  3. Geniş bir kaba, un, kakao, kabartma tozu ve tuzu eleyin.

  4. Yumurta ve şekerin üzerine, sıvı olan malzemeleri ekleyin.

  5. Yumurta ve şekerli karışıma unlu karışımı üç kere de ekleyin.

  6. Tereyağını ocakta eritip, cızırdamaya başlayınca ocaktan alın ve çikolataları içersinde eritip, kek hamuruna ekleyin.

  7. Dikdörtgen ve derin pişirme kabınızı yağlayıp, unlayın.

  8. Karışımı kabın içine dökün ve fırına atın.

  9. Ganajın Yapılışı: Kremayı ocakta ısıtın, kenarlardan kaynamaya başlayınca ocaktan alıp, çikolataları içinde eritin.

  10. Kekinizin pişip pişmediğini bir kürdan yardımı ile kontrol edin. Piştikten sonra soğuması için dinlendirin ve ganajı dökerek dolapta muhafaza edin. İşte bu kadar, afiyet olsun!

Servis Önerisi

Bir top dondurma ve çilekle denemenizi tavsiye ederiz.

İZLE
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
İçli köfteyle mantı arasında seçim yapamadığımda ikisini de yiyerek, ortadaki sorunu anında çözerim. :)