Her gün akşam yemeği için ne pişireceğim, yarın ne yemek yapsam diye düşünenler ve farklı alternatifler arayanlar için harika bir günün menüsü var karşınızda. Sevdiklerinizle bir sofra etrafında toplanıp keyfiniz bol, ağzınızın tadı yerinde olsun diye çorbasından ana yemeğine, salatasından tatlısına sizi mutfağa koşturacak tarifler bunlar.
Bu günün menüsünü bir kenara not etmeyi, her "Bugün ne pişirsem?" diye uzun uzun düşünmeye başladığınızda değerlendirmeyi, en özel iftar yemekleri için bile bu nefis yemek tariflerinden oluşan menüyü kullanabileceğinizi unutmayın deriz.
Şimdiden ellerinize sağlık ve afiyetler olsun. 
-
Enginar çorbası tarifi
Malzemeler:
- 4 adet enginar
- 1/2 adet taze sıkılmış limon suyu
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 1 adet orta boy patates
- 3 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 su bardağı et suyu
- 1 çay kaşığı tuz
Terbiyesi için:
- 1 yemek kaşığı un
- 3/4 su bardağı süt
- 1 adet yumurta sarısı
- 1/4 demet dereotu (Servisi için)
Mevsime uygun yumuşak içimli nefis bir çorbayla başlıyoruz!
Nasıl Yapılır?
İri iri doğradığınız soğanları tencerede kavurarak işe başlayın. Üzerine patates ve havuçları ekleyip kavurmaya devam edin, enginarı da ekleyip kavurduktan sonra içine unu ilave edip kokusu çıkana dek kavurun. Çorbanın suyunu ekleyip pişirin ve blender'dan geçirip tercihe göre dereotuyla süsleyerek servis edin. Ellerinize sağlık.
Detaylı tarifi için buraya: Enginar çorbası tarifi
Nefis çorba çeşitlerini Yemeksepeti'nden hemen sipariş vermek için tıklayın!
-
Tavuklu orman kebabı tarifi
Malzemeler:
- 500 gram kuşbaşı doğranmış tavuk göğsü
- 2 adet patates
- 1 adet soğan
- 1 su bardağı bezelye
- 2 adet havuç
- 1 su bardağı domates sosu
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
Ana yemekte ise tavuk eti ve sebzelerin dansıyla hazırlanan bu klasik ve nefis ev yemeği var.
Nasıl Yapılır?
Yemeklik doğradığınız soğanları kavurmaya başlayın. Rengi dönünce içine tavuk etlerini de ekleyip kavurmaya devam edin. Tavuklar da suyunu salıp çekince üzerine küp doğradığınız havuçları ekleyin. Patatesleri de ekleyip 1-2 tur çevirin ve yemeğin salçasını, domates sosunu ve baharatlarını ekleyip karıştırın. Bezelyeleri de ilave ettikten sonra üzerini geçecek kadar sıcak suyu üzerine dökün ve tencerenin kapağını kapatıp pişmeye bırakın. Ellerinize sağlık.
Detaylı tarifi için buraya: Tavuklu orman kebabı tarifi
Nefis yemek çeşitlerini Yemeksepeti'nden hemen sipariş vermek için tıklayın!
-
Çilek soslu semizotu tarifi
Malzemeler:
- 1/2 demet semizotu
- 4 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 4 adet çilek
- 1 diş sarımsak
- 1/4 adet limonun suyu
- 1 tutam tuz
- 1 tutam karabiber
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
Yemeğin yanında yine mevsime uygun nefis bir eşlikçi var. Çileğin mis gibi aromasıyla çok ferah bir tat o.
Nasıl Yapılır?
Güzelce yıkayıp temizlediğiniz semizotlarını bir karıştırma kabına alın. Sos malzemelerini de ayrı bir kasede güzelce karıştırıp blenderdan geçirin. Hazırladığınız sosu semizotlarının üzerine gezdirip harmanlayın. Üzerine zeytinyağı gezdirerek servis edin. Ellerinize sağlık.
Detaylı tarifi için buraya: Çilek soslu semizotu tarifi
Nefis salata ve meze çeşitlerini Yemeksepeti'nden hemen sipariş vermek için tıklayın!
-
Labneli muhallebi tarifi
Malzemeler:
- 1 litre süt
- 4 yemek kaşığı şeker
- 1 adet yumurta sarısı
- 4 yemek kaşığı un
- 300 gram labne peyniri
Böyle enfes bir yemeğin ardından gözler tatlı arar dedik, en kolayından nefis bir muhallebi yaptık. Üstelik labneli!
Nasıl Yapılır?
Süt, yumurta, un ve şekeri bir tencerede sürekli karıştırarak pişirin. Kaynayıp kıvam almaya başlayınca içine labne peyniri de ekleyip çırpın ve altını kapatın. Kuplara pay edip oda sıcaklığında soğutun. Üzerine Türk kahvesi serpiştirerek servis edin. Ellerinize sağlık.
Detaylı tarifi için buraya: Labneli muhallebi tarifi
Nefis tatlı çeşitlerini Yemeksepeti'nden hemen sipariş vermek için tıklayın!
Yorumlar
6