Yunan Usulü Kabak Kızartması Tarifi
Kabak kızartması tariflerine yepyeni bir lezzet geldi. Mevsiminde kabaklarla Yunan usulü kabak kızartmasının tadına bakmadan geçmeyin, bu nefis tarifi mutlaka deneyin.
Özel sosu ile çıtır çıtır kabak kızartması yapmak aslında çok kolay. Birkaç malzemeyle ve farklı kabak kesimiyle sofralarınızda değişik sunumlar yapabileceksiniz. Yanında yoğurt sosuyla da nefis bir eşlikçi olacak. Şimdiden afiyetler olsun!
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 2 adet kabak
- 1 tutam tuz
Sosu İçin:
- 1 çay bardağı un
- 1 şişe maden sodası (200 ml)
- 1 çay kaşığı tuz
Kızartmak İçin:
- 1 su bardağı sıvı yağ
Yoğurt Sos İçin:
- 1 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 1 tutam tuz
- 1 tutam karabiber
- 1 tutam kuru nane
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Kabakları yıkayın ve güzelce kurulayın. Soyacak yardımıyla uzun şeritler halinde kesin.
Kabak dilimlerini bir tabağa alın üzerine tuz serpin ve fazla suyunu çekmesi için ara katlarına havlu peçete koyun. Bu şekilde 10 dakika bekletin.
Derin bir kaseye sosu için maden sodası, un ve tuzu ekleyin, karıştırın.
Kabak dilimlerini önce hazırladığınız sosa batırın. Her tarafı güzelce sosa bulanmış olsun.
Ardından kızgın yağda kabakları arkalı önlü olarak kızartın.
Kızaran kabakları bir servis tabağına alın. Süzme yoğurt ve baharatlar ile sos hazırlayıp üzerini kuru nane ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.