Kebapçıdakini Aratmaz:

Ev Usulü Urfa Kebabı Tarifi

24 Şubat 2023

Şöyle nefis bir Urfa kebap olsa, yanına incecik lavaş ve bolca meze... Yemelere doyum olmazdı yanına bir şalgam ya da ayran olsa. Ee o zaman ne duruyoruz, hadi mutfağa gidelim bir koşu. Şöyle şahane bir sofra kurma hazırlığına girişelim. Konumuz evde nefis bir Urfa kebabı yapmak, malzemelerimizde çok basit.

Adana Kebap, Kebap Tarifleri, Yöresel Kebap Tarifleri, En İyi Kebapçılar, Et Tarifleri

KALORİ:1 porsiyon için192/kcal

Besin Değerlerini Görmek İçinTıklayınız.

1 porsiyon için;

4 gram karbonhidrat
18 gram protein
12 gram yağ

*Bu değerler kullandığınız malzeme cinsine ve ölçülere göre değişiklik gösterebilir. Uygulayacağınız diyet planlarınızda uzman desteği almanızı tavsiye ederiz.

KAÇ
KİŞİLİK

6 adet

HAZIRLAMA
SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

400 gram orta yağlı kıyma (dana döş/kuzu karışık)
50 gram kuyruk yağı (çekilmiş)
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı pul biber
1 adet rendelenmiş soğan
1 çay kaşığı tuz

Nasıl Yapılır?

2 kere çekilmiş kıymayı yoğurma kabına alın. Üzerine rendelenmiş soğan sarımsak salça ve baharatları ilave ederek en az 10 dakika boyunca yoğurun.
Yoğurulan harcı şişlere dizin. Bu şekilde bozdolabında en az 45 dakika dinlendirin.
Urfa kebabını fırın tepsisine alın. Yanlarına domates, yeşil biber, kapya biberi de ekleyin.
Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında kızarana kadar pişirin. Yanına sumak ve tuzla ovduğumuz soğan salatasıyla servis edin.
Afiyet olsun.

Ev Usulü Urfa Kebabı Pişirme Önerisi

Evinizde varsa elektrikli ızgarada da kebaplarınızı pişirebilirsiniz. Çöp şiş ya da metal şişlerde de tarifinizi pişirebilirsiniz.