Kısık ateşte pişirmeye tamamen uyum sağlamalısınız. Yüksek ateşte pankeklerin içi pişmeyecektir.
Çabucak Hazır:
Tuzlu Pancake Tarifi
Kahvaltı sofralarınızda keyifli bir sürpriz ister miydiniz? Bu pankekler, yumuşacık dokuları ve tuzlu içerikleriyle damaklarda unutulmaz bir iz bırakıyor. Sabah kahvaltılarınızı veya brunch sofralarınızı renklendirmek istiyorsanız, bu tuzlu pankek tarifi tam da aradığınız şey olabilir.
Tuzlu pankeklerin özel lezzeti, sıradan kahvaltı alternatiflerinden ayrılıyor. İncecik yapıları, içerdikleri tuzlu malzemelerle bütünleşirken, klasik tatlı pankeklerden farklı bir deneyim sunarlar. Üzerindeki zeytinli domatesiyle, ikram ettiğiniz herkes bayılacak.
Afiyet olsun!
Pankek Tarifleri, Pratik Kahvaltı Tarifleri, Yoğurmadan Yapılan Hamur İşi Tarifleri, Kahvaltılık Tarifleri, Orijinal Pankek Tarifi, Kolay Pankek Tarifi
Tuzlu pankek tarifi videosu burada:
KAÇ
KİŞİLİK
2 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
19 dakika
Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 1/2 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 su bardağı un
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 paket kabartma tozu
Sosu İçin:
- 1,5 yemek kaşığı labne
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 tutam toz kırmızı biber
Salata İçin:
- 5 adet kokteyl domates
- 8 adet yeşil zeytin
- 1 tutam maydanoz
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Tuzlu Pancake Tarifinin Püf Noktası
İçerisine dilerseniz siyah zeytin ekleyebilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Pancake harcı için sütü ılıtıp tereyağını da içinde eritin. Karışıma yoğurt ve yumurtayı da ekleyip karıştırın. Un, tuz ve kabartma tozunu da karışıma eleyerek ekleyip pürüzsüz olana kadar karıştırın. Harcı buzdolabına kaldırıp 20-25 dakika dinlendirin:
Harç dinlenirken sosu için labne, yumurta sarısı ve toz kırmızı biberi spatula ile karıştırıp sıkma torbasına aktarın.
Ufak yapışmaz bir tavayı orta ateşte ısıtın, yapışmaması için tabanını hafifçe yağlayın. Tavanın tabanını kaplayacak kadar pancake harcını döküp ateşin altını en kısık konuma getirin. Harcın yüzeyine hazırladığınız labneli sosu spiral şekilde sıkın.
Harcın üzeri kuruyup göz göz olunca spatula ile ters çevirin.1-2 daha pişirip tavadan alın, kalan harç için de aynı işlemi uygulayın.
Servis etmeden önce domatesleri, çekirdeğini çıkardığınız zeytinleri ve maydanozları çok ufak parçalar halinde doğrayıp limon suyu ve zeytinyağı ile harmanlayın.
Tuzlu pankek hazır! Kat kat pancakelerin üstüne salatayı da koyup ılık olarak servis edin. Afiyet olsun.
Tuzlu Pancake Pişirme Önerisi
Tuzlu Pancake Tarifinin Servis Önerisi
Zeytin ezmesi, acuka gibi soslarla da servis edebilirsiniz.