Tuzlu Kavanoz Kurabiyesi Tarifi
Günün ortasındaki çay saati keyfimize ya da akşam çayımızın yanına gözlerimiz yanına yemelik bir şeyler arıyor. Çay öyle kuru kuru gitmez diye boşuna demiyor büyüklerimiz. Çayın yanına en çok yakışan lezzetlerden biri de atıştırmalık, misket tuzlu kurabiyeler. O küçücük boyutlarıyla damağınızda lezzet şölenine dönüşüyor. Bu kez biz onları katı yağsız hazırladık ve daha uzun süre dayanması için içerisine sirke ilave ettik. Ortaya lezzetine doyum olmaz bir tarif çıktı. Karşınızda: Tuzlu kavanoz kurabiyesi tarifi!
Ağızda dağılan kıvamı ve daha sağlıklı bir alternatif oluşuyla çay saatlerinizi güzelleştiriyor. İçerisine zeytinyağı kullandığımız için de lezzeti çok hafif oluyor. Yoğurt sayesinde kıvamı mükemmelleşiyor, pekmez sayesinde sirkenin tadı dengeleniyor. Bu tarifi çok seveceğinizden eminiz. Şimdiden ellerinize sağlık diyor, tuzlu kavanoz kurabiyesi tarifimize buyur ediyoruz.
KAÇ
KİŞİLİK
2 büyük kavanoz
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
15 dakika
Malzemeler
- 125 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı mahlep
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 adet yumurta akı
- 1 yemek kaşığı çörek otu
- 3 - 3,5 su bardağı un
Üzeri için:
- 1 adet yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı susam
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Tuzlu Kavanoz Kurabiyesi Tarifinin Püf Noktası
Kurabiyelerinize azar azar un ilave edin. Çok sert bir hamur elde etmemeye özen gösterin. Orta yumuşaklıkta bir hamur elde edin. Dilerseniz üzerine çörek otu ya da keten tohumu da serpebilirsiniz. Dilerseniz aynı tarifi tam buğday unuyla da yapabilirsiniz. Kurabiyelerinizi kavanozda saklarken kavanozun içerisine kağıt havlu koyun ve kavanozun ağzını sıkı bir şekilde kapatın. Serin ve kuru bir yerde saklayın. Kurabiyeleriniz bu şekilde 1,5 - 2 hafta kadar tazeliğini koruyacaktır.
Nasıl Yapılır?
Un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeyi derin bir kap içerisinde karıştırın.
Kabartma tozu ve unu azar azar ekleyin.
Ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
Hamurdan minik parçalar alın ve yuvarlayın. Fırın tepsisine dizin. Üzerine yumurta sarısı ve susam serpin.
Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar 12-15 dakika kadar pişirin.
Soğuduktan sonra kavanozda yaklaşık 2 hafta saklayabilirsiniz. Afiyet olsun.