Terbiyeli Yayla Çorbası Tarifi
Yayla çorbasını hiç böyle denemiş miydiniz? Ayrı bir tencerede hazırlanan salça, un ve tereyağı sosuyla çok lezzetli oluyor. Farklı çorba tarifi arayanlar, buyurun tarifimize.
Şimdiden ellerinize sağlık!
KAÇ
KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
5 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 4 su bardağı tavuk suyu (et suyu da olur)
- 4 su bardağı su
- 1/2 su bardağı pirinç
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 1,5 yemek kaşığı biber salçası
- 3 yemek kaşığı un
- 2 su bardağı yoğurt
- 1 adet yumurta sarısı
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Tencereye su ve tavuk suyunu alın ve kaynamaya bırakın. Kaynayınca içerisine pirinci ekleyin. Kısık ateşte pirinçler yumuşayana kadar kaynatın.
Ayrı bir sos tenceresinde tereyağını eritin. Salçayı ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.
Unu da ekleyip aynı şekilde kavurmaya devam edin. Naneyi ekleyin.
Bu karışıma pirinçli çorba suyundan ekleyip ekleyin ve homojen bir karışım elde edin.
Ayrı bir kase de yoğurt ve yumurta sarısını çırpın. Tamamen pürüzsüz olunca çorbaya dökün ve karıştırın.
Salçalı karışımı azar azar çorbaya katın ve karıştırın.
Ardından yoğurtlu terbiyeyi azar azar ilave ederek karıştırın.
Gerekirse su ilavesi yapabilirsiniz.
Afiyet olsun!