Tavuklu İç Pilav Tarifi
Özel günlerde sofralarımız dolu dolu olsun isteriz. O yüzden elimiz hep kallavi tarifleri denemeye gider, sofralarımızın baş köşesinde de mutlaka bir pilav olsun isteriz. Bu tarif tam da istediğiniz o özelliklere sahip. Misafir sofralarına çok yakışan tavuklu iç pilav aynı zamanda çok lezzetli! İçerisinde bulunan kuş üzümü ve badem, pilava ayrı bir lezzet katıyor. Tek başına dahi bir öğün olan tavuklu iç pilavı denemek için sizi mutfakta bekliyoruz. Şimdiden afiyet olsun!
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
35 dakika
Malzemeler
- 1 adet kalçalı but
- 1,5 su bardağı pirinç
- 3 su bardağı tavuk suyu
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1-2 adet defne yaprağı
- 1 kase çiğ badem
- 3/4 çay bardağı kuş üzümü
- 1 çay kaşığı yenibahar
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 çay kaşığı tuz
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Tavuk butunu tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyin, defne yaprağı de ekleyip yaklaşık 45 dakika haşlayın.Haşlanan bütün etlerini ayıklayın. Tencereye tereyağı ve zeytinyağını alın. Üzerine badem ve üzümü ekleyip kavurun.
Yıkayıp suyunu süzdürdüğünüz pirinçleri de ilave edin.
5 dakika kadar kavurun.
Üzerine tavuk suyunu ve tuzunu da ekleyip tencerenin kapağını kapatın.
Suyunu çekene kadar pişmeye bırakın. Pilavınız piştiğinde üzerini havlu kağıtla kapatıp demlenmeye bırakın. Ardından üzerine tavuk parçalarını ilave edin.
Güzelce karıştırın.
Pilavınız servise hazır! Afiyetler olsun.