Çorba fazla koyulaşırsa, biraz sıcak su veya ekstra tavuk suyu ekleyerek açabilirsiniz.
Her Kaşığı Şifa Dolu:
Tavuk Suyu Çorbası Tarifi
Şifa niyetine çorba tarifleri listemizde bugün en az şehriye çorbası kadar şifalı, oldukça lezzetli, tavuk suyuna çorba tarifimiz var. Mercimek çorbası ve ezogelin çorbasıyla birlikte restoran lezzetlerinin vazgeçilmezleri arasında yer alan tavuk çorbası ülkemizdeki çorba çeşitleri arasında en sevilenlerin başında geliyor.
Ana yemek tarifinizi düşünün, bu akşamın çorbası belli oldu. İşte karşınızda muhteşem tavuk suyu çorbası tarifi, afiyet olsun!
Çorbalar, Pratik Çorba Tarifleri, Farklı Çorba Tarifleri, Soğuk Çorba Tarifleri, Evde Çorba Yaparken Yapılan Hatalar, Yöresel Çorbalar, Kolay Çorba Tarifleri, Şehriyeli Tavuk Suyu Çorba, Tavuk Çorbası, Tavuklu Çorba Tarifleri
Tavuk suyu çorbası tarifi videosu:
KALORİ:1 porsiyon için161/kcal
KAÇ
KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
50 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
50 dakika
Malzemeler
- 1 adet tavuk göğsü
- 1 adet tavuk budu
- 1 adet kuru soğan
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 6 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı un
- 1 çay bardağı tel şehriye
- 1/2 çay kaşığı karabiber
Tavuk Suyu Çorbası Tarifinin Püf Noktası
- Pişen tavuk etlerini servis tabağına alın ve soğuduktan sonra kemiklerini ayıklayıp tavuk etlerini minik minik didikleyin.
- Çorbanın aromasını ve besleyiciliğini arttırmak için; havuç, maydanoz ve kereviz sapı ilave edebilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Tavuk suyu çorbası tarifi için tavuk göğsünü ve budu, iri doğranmış kuru soğan ve tuz ile birlikte tencereye aktarın. Üzerine suyu da ekleyin ve orta ateşte kaynatın.
Pişen tavuk etlerini servis tabağına alın ve soğuduktan sonra kemiklerini ayıklayıp tavuk etlerini didikleyin.
Çorbayı pişireceğiniz tencerede tereyağını eritin. Unu kokusu çıkıp, renk alana kadar kavurun.
Üzerine tavukları haşladığınız ve soğanları ayırdığınız tavuk suyunu, yavaş yavaş ve sürekli olarak karıştırarak ekleyip, kapağını kapatıp kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra 1 çay bardağı tel şehriye, haşlayıp didiklediğiniz tavuk eti ve 1 çay kaşığı karabiberi de ekleyin.
Tavuk suyu çorbasını bu şekilde 10 dakika kadar kaynatıp, sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.
Tavuk Suyu Çorbası Pişirme Önerisi
Tavuk Suyu Çorbası Tarifinin Servis Önerisi
Pul biber yerine tereyağında kızdırılmış kırmızı biber ilavesiyle çorbayı servis edebilirsiniz.
Tavuk Çorbası Nasıl Yapılır?
Öncelikle bir tencereye tavuk göğsü, tavuk budu, doğranmış kuru soğan ve tuzu tencereye aktarın. Üzerine suyunu da ekleyin ve 30 dakika kadar kaynatın. Ardından pişen tavuk etlerini bir kenarda soğuttuktan sonra kemiklerini ayıklayıp tavuk etlerini didikleyin. Daha sonra tencerede 1 yemek kaşığı tereyağını eritin ve 1 yemek kaşığı unu, kokusu çıkana kadar kavurun. Son olarak tavukları haşladığınız ve soğanları ayırdığınız tavuk suyunu yavaş yavaş ekleyip, çorbayı kaynamaya bırakın.
Tavuk Suyu Çorbası Kaç Kalori?
1 porsiyon tavuk suyu çorbası 161 kaloridir.
Tavuk Suyu Çorbası Hangi Hastalıklara İyi Gelir?
- Grip ve soğuk algınlığına › Boğazı rahatlatır, bağışıklığı destekler.
- Mide ve bağırsak rahatsızlıklarına › Hafif yapısıyla mideyi korur.
- Eklem ağrılarına › Kemik suyu içeriğiyle eklemleri güçlendirir.
- Ameliyat ve hastalık sonrası iyileşmeye › Vücudu toparlar, enerji verir.
- Halsizlik ve yorgunluğa › Vitamin ve mineral desteği sağlar.
Tavuk Suyu Çorbası İçin Tavuğun Neresi Kullanılır?
En iyi lezzet ve besleyicilik için tavuk butunu, daha hafif bir çorba için tavuk göğsünü kullanabilirsiniz. En lezzetli ve besleyici tavuk suyu çorbası için hem tavuk but hem tavuk göğsü kullanmanızı öneririz.