Tart Kalıbında Kadayıflı Muhallebi Tarifi
Nefis bir muhallebinin üstünde sere serpe serilmiş, hafif şekerli kavrulmuş çıtır kadayıflar ve her ısırıkta çıtırdayan bir lezzet. İşte bu tarif etiğimiz güzelliğin ismi tart kalıbında kadayıflı muhallebi!
Bu tatlı tarifinin hem pürüzsüz muhallebisi, tadı ve kıvamıyla sizi kendisine hayran bırakacak, hem de üstündeki çıtır kadayıflar adeta ağzınızdaki şölende birer müzisyen gibi notalara basacaklar. Yapılışı çok kolay, çok pratik ve oldukça da hızlı olan bu sütlü tatlı tarifine bayılacaksınız. En güzel günlerinizde sofranızda olsun isteyeceksiniz. Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz ve afiyetler diliyoruz.
KAÇ
KİŞİLİK
12 dilim
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 1 litre süt
- 4 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Üzeri için:
- 100 gram kavrulmuş kadayıf
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1,5 yemek kaşığı tereyağı
Nasıl Yapılır?
Muhallebisi için gereken malzemeleri vanilya ve tereyağı hariç, derince bir tencereye alın ve bir çırpma teliyle güzelce karıştırdıktan sonra, ocağın altını açın.
Kaynayıp, koyulaşan dek sürekli karıştırarak pişirin ve pişince altını kapatıp, içine vanilya ve tereyağı ekleyip, yağ eriyene dek karıştırın .
Bir tart kalıbını suyla ıslattıktan sonra, hazırladığınız muhallebiyi kalıba dökün ve oda ısısına geldikten sonra, soğuması için buzdolabına kaldırın.
Bir tavada erittiğiniz yağda kadayıfları ve toz şekeri güzelce kavurun.
Dolaptan aldığınız kabı bir servis tabağına ters çevirin. Eğer zorlanırsanız kenarlarından bir bıçak yardımıyla ayırabilirsiniz.Üstüne kavrulmuş kadayıfları dökün ve toz antep fıstığı ile süsledikten sonra servis edin.