Sütlü Un Helvası Tarifi
Sofraların vazgeçilmezi, tatlı krizlerin kahramanı sütlü un helvası tarifimize hoş geldiniz! Bu enfes tatlı, sütlü dokusuyla damaklarda unutulmaz bir iz bırakıyor. Özellikle hızlı hazırlanışıyla dikkat çeken bu tarif, pratik tatlı arayışında olanların favorisi olmaya aday.
Ev yapımı lezzetlerin en özel hallerinden biri olan sütlü un helvası, sadece birkaç basit malzemeyle kolayca hazırlanabilir. Tek uğraştırıcı yanı unu uzun uzun ocak başında kavurmak ama bu lezzete değer. Siz de tarifimizdeki adımları takip ederek, mis gibi tereyağı kokuları arasında süzülen helvamızı mutfaklarınıza taşıyabilirsiniz.
İçindeki sütün yumuşacık lezzeti, unun kavrulmuş dokusuyla süslü sütlü un helvası, özel günlerden günlük atıştırmalıklara kadar her anınıza eşlik etmeye hazır. Yapımıyla sizi uğraştırmadan, lezzetiyle memnun eden bu tarif, hemen herkesin favorisi olacak.
Un helvası severler, şimdi tarifin detaylarına geçme vakti geldi! Haydi, sütlü un helvasıyla sevdiklerinize unutulmaz bir tatlı sürprizi yapın!
KAÇ
KİŞİLİK
5 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
45 dakika
Malzemeler
- 1 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 150 gram tereyağı
Servisi için:
- 1 su bardağı ceviz içi
- 1 tatlı kaşığı toz tarçın
Sütlü Un Helvası Tarifinin Püf Noktası
Nasıl Yapılır?
Sütlü un helvamızın ana unsurunu oluşturan süt ve şeker karışımını hazırlamak için 1 su bardağı süt ile yarım su bardağı şekeri nazikçe karıştırın. Şekerin tamamen erimesi için kısık ateşte biraz ısıtılmasını sağlayın. Şeker eriyip sütlü şerbet harika bir kıvama geldiğinde, şimdi sıra soğumaya bırakmakta.
Ayrı bir tavada 150 gram tereyağını kısık ateşte eritin. 1 su bardağı unu ekleyip kısık ateşte renk alana kadar kavurun.
Kavrulan una sütlü şerbeti azar azar ekleyip karıştırarak sütü çekmesini sağlayın.
Helva kıvamına ulaştığında, bu karışıma bir su bardağı ceviz içi ekleyin. Cevizlerin kıtır dokusu, sütlü un helvamıza eşsiz bir lezzet katacak. Karışımı iyice karıştırın ve ocaktan alın.
Suda ıslattığınız dondurma kepçesiyle şekil verdiğiniz sütlü un helvasını servis tabaklarına alın.
Sütlü un helvanızı servis tabaklarına yerleştirdikten sonra, üzerini ceviz içi ve toz tarçın ile süsleyin. Afiyet olsun!