Su Muhallebisi Tarifi
Orijinali su, şeker, nişasta ile olan ve servisinde gül suyu kullanılan bu hafif tatlı tarifinde birkaç değişiklik yaptık, çok da güzel oldu. Hafifliği ile yedikten sonra asla pişman olmayacağınız bir sütlü tatlı tarifi o. Yapımı ise oldukça kolay. Akşamları gelecek misafirlere tereddüt etmeden sunabilirsiniz.
KAÇ
KİŞİLİK
8 dilim
HAZIRLAMA
SÜRESİ
2 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 2 su bardağı su
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı (2 parmak eksik) şeker
- 1 kahve fincanı pirinç unu
- 1 kahve fincanı mısır nişastası
- 1 paket vanilin
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Su Muhallebisi Tarifinin Püf Noktası
Servis kaselerinizi muhallebinizi koymadan önce mutlaka ıslatın. Şekeri normalde bir su bardağı ancak ben üzerine şekerleme koyduğum için az kullandım. Damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz şekeri.
Nasıl Yapılır?
Vanilin hariç bütün malzemeleri tencereye alıyoruz ve güzelce karıştırıyoruz.
Ocağa aldığımız muhallebiyi kıvam alana kadar karıştırıyoruz. Ocaktan indirmeye yakın vanilini de içerisine ilave edip son kez karıştırıp, ocağın altını kapatabiliriz.
Hazırladığımız muhallebiyi servis edeceğiniz kaseleri ya da borcamı daha önceden sudan geçirip suyunu süzdürün. Muhallebinizi sonrasında servise hazırlamak için kaplarınıza koyabilirsiniz.
Muhallebinizi sade tüketebileceğiniz gibi üzerine dilediğiniz şekerleme, marmelat, sos kullanabilirsiniz.
Su Muhallebisi Tarifinin Servis Önerisi
Tatlımı tart kalıbında servise hazırladım. Üzerine fındık krokan ile tarçın ve pudra şekeri karışımı kullandım. Siz de damak zevkinize göre çeşitlendirebilirsiniz. (Taze meyveler, gül suyu, şekerlemeler...)