Yoğurtlu Semizotu Salatası Tarifi
Hafif ekşi lezzetinin bol yoğurtla buluşması hep en favori hallerinden biri oldu semizotunun. Bol ceviz, süzme yoğurt, sarımsak ve zeytinyağı desteğiyle de meze sofralarının aranan tarifine dönüşüveriyor. Hadi gelin çıtır çıtır, tazecik semizotlarını bugün muhteşem bir salataya çevirelim. Lezzetinin hafifliğiyle gönüllerde taht kursun. Karşınızda nefis lezzetiyle semizotu salatası!
Bu tarife labne, süzme peynir, farklı yemişler, bolca toz kırmızı ya da pul biber de ilave edebilirsiniz. Üzerine tereyağı yakarak da gezdirebilir, lezzetini başka bir boyuta taşıyabilirsiniz. Şimdiden ellerinize sağlık!
KAÇ
KİŞİLİK
1 tabaklık
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
0 dakika
Malzemeler
- 1 demet semizotu
- 1 diş sarımsak
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 5-6 adet ceviz içi
- 1 çay kaşığı tuz
Yoğurtlu Semizotu Salatası Tarifinin Püf Noktası
Nasıl Yapılır?
Semizotunun topraklı kök kısımlarını kesin. Körpe yapraklarını tek tek ayıklayın. Bol suda zarar vermeden yıkadığınız semizotu yapraklarının fazla suyunu süzün.
Geniş bir salata kasesinde sarımsakları rendeleyin. Süzme yoğurt, zeytinyağı ve tuz ekledikten sonra bir çırpıcı yardımıyla pürüzsüz bir hal alana kadar karıştırın.
Hazırladığınız yoğurtlu karışımı semizotu yapraklarıyla harmanladıktan sonra salatayı servis tabağına alın.Arzuya göre ekstra zeytinyağı, ceviz içi ve pul biber ilavesiyle servis edin. Afiyetler olsun!
Yoğurtlu Semizotu Salatası Tarifinin Servis Önerisi
Yoğurtlu Semizotu Salatası Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?
Yoğurtlu semizotu salatası yaparken birkaç püf noktasına dikkat ederek lezzetini artırabilirsiniz. İlk olarak, semizotunu iyice yıkayıp kurulayın; böylece salatanızın fazla sulanmasını önlersiniz. Yoğurdu kullanmadan önce bir süre buzdolabında bekleterek daha kıvamlı hale getirebilirsiniz. Yoğurdun içine biraz süzme yoğurt eklemek de kıvamı artıracaktır. Salatanın içine ekleyeceğiniz sarımsakları rendeleyerek veya ince doğrayarak yoğurda karıştırın; bu, salatanın aromasını güçlendirecektir. Zeytinyağı ve limon suyu gibi taze malzemeler ekleyerek lezzeti dengeleyin. Salatanızı servis etmeden önce buzdolabında biraz dinlendirmek, tatların birbirine karışmasını sağlar.
Yoğurtlu Semizotu Salatasına Salatalık Konur mu?
Yoğurtlu semizotu salatasına salatalık eklemek mümkündür. Salatalık, salatanıza ekstra ferahlık ve çıtırlık katacaktır. Salatalıkları küçük küpler halinde doğrayarak veya rendeleyerek semizotu ve yoğurt karışımına ekleyebilirsiniz. Salatalıkların kabuklarını soyup soymamak tamamen size bağlıdır; kabuklu olarak kullanmak salatanıza daha fazla renk ve besin değeri katacaktır. Salatalık ekleyerek hazırlayacağınız yoğurtlu semizotu salatası, yaz aylarında serinletici ve hafif bir seçenek olacaktır.
Yoğurtlu Semizotu Salatası Kaç Kalori?
Genel olarak, bir porsiyon (yaklaşık bir kase) yoğurtlu semizotu salatası yaklaşık 100-150 kalori içerir.