Tam Kıvamında:
Rum Mezesi Tarifi
Klasik meze tariflerinden farklı bir meze tarifi arıyorsanız, kırmızı mercimek ile hazırlanan Rum mezesi tarifi tam da size göre. Yanına ekleyeceğiniz çayır kebabı ve fıstıklı pilav eşliğinde dillere destan bir akşam yemeği hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!
Enfes Meze Tarifleri, Sarımsaklı Meze Tarifleri, Sıcak Mezeler, Soğuk Meze Tarifleri, Patlıcanlı Mezeler, Yoğurtlu Meze Tarifleri
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 diş sarımsak
- 1 tutam tuz
- 1 tutam karabiber
Üzeri için:
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı toz biber
- 1 çay kaşığı ucu salça
- 5 adet ceviz
Nasıl Yapılır?
Mercimeğin üstüne 2.5 su bardağı su ilave edip püre kıvamına gelene kadar haşlayın.
Pişen mercimeğin altını kapatın ve tereyağını ekleyin.
Kaşığın tersiyle iyice ezerek pürüzsüz kıvama getirin.
Soğuyan mercimeğin üstüne yoğurt ve sarımsağı ekleyip karıştırın.
Ayrı bir tavada yağ, biber ve salçayı kavurun. Cevizi ilave edin. Mezenin üstüne ekleyip servis edin.
Rum mezesi tarifiniz hazır. Afiyet olsun!