Rum Böreği Tarifi
Patlıcanın mevsimi geçmeden hazırlayabileceğiniz çok pratik ve leziz bir kızartma tarifi. Üzerindeki peynir dolgusu ve kızartılmış patlıcanın birleşimini patlıcan yemeyenler bile çok sevecek.
Bu yazın favorisi Rum böreği tarifimizin lor peyniri ile hazırlanmış hali çok daha ekonomik. Üstelik bu tarifimiz videolu anlatımıyla hemen mutfağa girmeniz için sizlerle. Şimdiden ellerinize sağlık diyor sizleri bu nefis tarif ile baş başa bırakıyoruz.
KAÇ
KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
15 dakika
Malzemeler
- 2 adet patlıcan (verev kesilmiş)
Peynir Harcı İçin:
- 200 gram lor peyniri
- 2 adet yumurta
- 1/2 demet dereotu (kıyılmış)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 3 yemek kaşığı mısır nişastası
Kızartmak İçin:
- 1,5 su bardağı sıvı yağ
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Patlıcanları verev kesin ve tuzlu suda 15 dakika bekletin.
Bir kasede lor peyniri, yumurta, dereotu, tuz, karabiber ve mısır nişastasını karıştırın.
Tuzlu suda bekletmiş olduğunuz patlıcanları havlu kağıt ile kurulayın.
Hazırladığınız harçtan patlıcanların üzerine koyup yarım küre biçiminde şekillendirin.
Hazırladığınız Rum böreklerini kızgın yağda önce patlıcan kısmı altta kalacak şekilde, ardından ters çevirerek, altın sarısı olana kadar kızartın.
Kızarmış Rum böreklerini sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!