Pileli Tava Böreği Tarifi
Fırınsız börek tariflerine bir yenisi ekleniyor. Onun adı pileli tava böreği! Kat kat katlanan pileli kenarları ile misafirlerinizi şaşırtacak, içerisindeki patates, ıspanak ve mantar dolgusu ile damaklarda sebze şenliği yaratacak bir börek tarifi.
Videolu anlatımında katlama detaylarını bulabileceğiniz bu nefis tava böreği için malzemelerinizi hazırlayın. Şimdiden deneyeceklere afiyetler olsun!
KAÇ
KİŞİLİK
10 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
25 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
Hamuru İçin:
- 260 gram un (2 su bardağı+ 3 yemek kaşığı)
- 190 mililitre su (1 su bardağından 1 yemek kaşığı az)
- 1,5 çay kaşığı tuz
İç Harcı İçin:
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan (yemeklik doğranmış)
- 250 gram mantar (doğranmış)
- 200 gram dondurulmuş ıspanak
- 1 adet büyük boy patates (haşlanmış, doğranmış)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
Pişirmek İçin:
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay bardağı su
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Hamuru için un, su ve tuzu derin bir kasede yoğurun ve üzerini kapatıp 20 dakika oda sıcaklığında dinlendirin.
İç harcı için; zeytinyağıyla birlikte soğanları yumuşayana dek kavurun.
Mantarları ekleyip suyunu salıp çekene kadar pişirin.
Ardından ıspanakları ve haşlanmış patatesleri ekleyip tuz ve karabiberle tatlandırıp 3-4 dakika daha kavurun, ocaktan alıp soğutun.
Dinlenmiş olan hamurdan 8 veya 10 adet beze hazırlayın.
Her birini 12- 15 cm çapında açın ve iç harcını ekleyip yarım ay şeklinde kapatın.
Uç kısımlarını pile şeklinde katlayarak kapatın.
Hazırladığınız börekleri 20 dakika buzlukta bekletin.
Geniş bir tencereyi zeytinyağıyla kızdırın.
Börekleri tavaya dizin ve her iki yüzünü de kızartın.
Üzerine su ekleyip kapağını kapatın ve 10 dakika pişirin.
- Börekleri sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!