Kek harcı için oda sıcaklığında tereyağı yerine yarım ölçüsünü margarin ile karıştırarak da yapabilirsiniz.
Yumuşacık ve Bol Çikolatalı:
Mozaik Kek Tarifi
Bugün kokusu evinizi saracak yumuşacık dokulu nefis bir mozaik kek hazırlıyoruz. Üzerindeki çikolata katmanı bu şahane tatlı kekin lezzetini katlıyor. Afiyet olsun.
Sade Kek, Tatlı Kek Tarifleri, Kakaolu Kek Tarifleri, Kek Tarifleri, Kek Kalıptan Çıkmazsa Ne Yapılır?, Neden Bazı Kek Tariflerinin İçinde Yoğurt Bazılarında Süt Kullanırız?, Kek Yaparken Yapılan Hatalar, Çikolatalı Kek Tarifleri
KAÇ
KİŞİLİK
12 dilim
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
- 4 adet yumurta (oda sıcaklığında)
- 125 gram tereyağı
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı ılık süt
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 2 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı kakao
- 2 yemek kaşığı süt
Üzeri İçin:
- 1 paket çikolata (benmari usulü eritilmiş)
Nasıl Yapılır?
Tereyağ ve şekeri mikserle krema kıvamına gelene kadar 5 dakika çırpın. Yumurtaları ekleyip çırpmaya devam edin. Sütü ekleyip karıştırın. Elenmiş un ve kabartma tozunu ilave edip düşük devirde çırpın. Kıvamlı bir kek harcı elde edin.
Harcın yarısını bir kaseye alın. Kalan kek harcına 2 yemek kaşığı kakao ve 2 yemek kaşığı sütü ekleyip çırpın.
Baton kek kalıbına pişirme kağıdı yerleştirin. Bir kepçe sade kek harcından aktarın.
Üzerine bir kepçe kakaolu kek harcından aktarın. Bu şekilde kek harcı bitene kadar yerleştirin. Önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda 180 derecede yaklaşık 30 dakika kontrollü olarak pişirin. Kürdan testi yapıp fırını kapatın. Ardından fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
Üzerine benmari usulü eritilmiş çikolata sürün. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun.