Mısır Unlu Çiçek Ekmek Tarifi
Glutensiz beslenenler için tasarlanmış, mükemmel bir ekmek tarifi ile geldik! Bu ekmeğin enlenceli çiçek şeklinde görünümü ve çıtırlığı ile beyaz unlu ekmekleri aramayacaksınız. Mısır unundan yapılabilecek en güzel alternatif kendisi.. Yanına buradaki kahvaltılık tariflerimizden birkaç tanesini hazırlayabilir, mükellef bir pazar kahvaltısı sofrasında sevdiklerinizi şımartabilirsiniz.
Dilerseniz içine sucuk, kaşar peyniri, patates gibi eklemelerde yapabilirsiniz; şef sizsiniz. Şimdiden afiyet olsun!
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
35 dakika
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı karnıyarık otu (tozu)
- 1 paket kuru maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1,5 su bardağı ılık su
- 1 çay kaşığı şeker
- 1 su bardağı glutensiz un
- 1,5-2 su bardağı mısır unu
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1,5 çay kaşığı tuz
Üzeri İçin:
- 1 adet yumurta sarısı
- 2 çorba kaşığı pekmez
- 1 çorba kaşığı susam
- 1 çorba kaşığı çörek otu
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Bir kaba ılık suyu, şekeri ve mayayı ekleyin. 5 dakika kadar mayanın aktif hale gelmesini bekleyin. Daha sonra zeytinyağını ekleyin.
Unları, karnıyarık otu tozunu ve tuzu ekleyip güzelce karıştırın. Hamuru 30 dakika dinlenmeye bırakın.
Hamurun havasını aldıktan sonra bezelere ayırın, yağlı kağıt eklediğiniz kalıba yan yana dizin ve çiçek ekmek şeklini verin. Tepsi mayası için 10 dakika dinlenmeye bırakın. Mayalandıktan sonra pekmezi ve yumurta sarısını üzerine sürün. Susamı ve çörek otunu serpin.
220 dereceye ayarlı fırında önce 25 dakika, ardından ısıyı 190 dereceye düşürerek 10 dakika daha pişirin.
Yanına fırına ısıya dayanıklı bir kapta su koyarsanız ekmek daha güzel pişecektir. Afiyet olsun!