Meksika Köftesi Tarifi
Bolca domates sosu ile hazırlanan bu nefis köfte tarifini mutlaka deneyin. İçerisindeki patates ve kıyma ile hazırlanan köfteler özel domates sosu ile birleşince doyurucu bir akşam yemeğine dönüşüyor.
Yanına pirinç pilavı da pek yakışır. Şimdiden afiyet olsun!
KAÇ
KİŞİLİK
5 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
25 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
18 dakika
Malzemeler
- 400 gram kıyma
- 2 adet haşlanmış patates
- 3 yemek kaşığı galeta unu
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 adet kuru soğan
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Kızartmak İçin:
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
Sosu İçin:
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 adet rendelenmiş domates
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
Üzeri İçin:
- 1 tutam kıyılmış maydanoz
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Meksika Köftesi Tarifinin Püf Noktası
Köfte harcının toparlanması için şekil vermeden önce 1 saat buzdolabında bekletin.
Nasıl Yapılır?
Patateslerin üzerini geçecek kadar su koyduğunuz tencerede haşlayın.
Haşlanmış patates ve kıymayı derin bir kaseye koyun.
Üzerine galeta unu, yumurta sarısı, rendelenmiş soğan, tuz ve karabiberi koyun.
5 dakika yoğurun ve 1 saat buzdolabında dinlendirin.
Ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlak şekil verin ve una bulayın.
Harç bitene kadar bu işlemi tekrarlayın.
Kızgın yağa köfteleri atın.
Arkalı önlü olarak kızartın.
Domates sosu için rendelenmiş domates, zeytinyağı, tuz ve karabiberi tencereye koyun. 10 dakika pişirin.
Tabağın tabanına domates sosu, üzerine köfteleri yerleştirin. Arzuya göre üzerine kıyılmış maydanoz serpin. Afiyet olsun!