Limonlu Parfe Tarifi
Her lokmasında sizi alıp mis kokulu limon bahçelerinin arasına daldıracak, yaz hayalleri kurduracak lezzetin tarifi bu. İçinde bolca limon var, mis kokulu vanilya var. Tam bir ''Yaz geldi'' tatlısı olan limonlu parfe ile tanıştıralım sizi. Şu zamana kadar parfeyi bisküvili bir şekilde görmüş olmanız olası. Öyle de nefis olur ama asıl parfe yumurtaların ayrı ayrı ya da beraber çırpılması, krema ve farklı aromalarla buluşması sonucunda ortaya çıkıyor. Bu karışım dondurulup afiyetle yeniyor.
Aşamalar gözünüzü hiç korkutmasın. Tüm dikkat etmeniz gerekenleri bir bir anlattık sizin için.
KAÇ
KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
5 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
- 2 paket toz krem şanti (160 gr)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı krema
- 3 adet limon
- 1 paket vanilya
- 4 adet yumurta sarısı
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Limonlu Parfe Tarifinin Püf Noktası
Hazırladığınız limonlu karışımı benmari usulü pişirirken çok fazla koyulaştırmamaya özen gösterin. Cam kasenin tencerenin tabanına değmemesine, tencerenin içerisine çok fazla su koymamaya da özen gösterin.
Nasıl Yapılır?
Krem şanti ve krema ile çırpın.
Bir orta boy cam kasenin içerisine toz şeker, limonun suyu, 1 yemek kaşığı kadar limon kabuğu, vanilya ve yumurta sarılarını aktarıp güzelce çırpın.
Ardından içi yarısına kadar su dolu bir tencerenin içerisine cam kabı oturtun. İçindeki karışımı karıştırarak kıvamının yoğunlaşmasını sağlayın. Cam kabın tencerenin tabanına değmemesine özen gösterin.
Kıvamı yoğunlaşan limonlu karışımı ocaktan alın ve oda sıcaklığında karıştırarak hafif ılınmasını sağlayın.
Ilıyan limonlu karışımın içerisine çırpılmış krem şantiyi ilave edin ve güzelce çırpın.
Hazırladığınız karışımı baton bir kek kalıbına ya da borcam veya tepsiye aktarın. Streç film yardımıyla güzelce kaplayın ve derin dondurucuda 1 gün kadar bekletin.
Ertesi gün streç filmleri üzerinden çıkarın ve dilimleyerek servis edin. Afiyetler olsun.
Limonlu Parfe Tarifinin Servis Önerisi
Dilerseniz üzerini frambuaz gibi meyvelerle süsleyerek, çikolata, fındık, fıstık gibi malzemelerle de servis edebilirsiniz.