Krep Pizza Tarifi
"Sabah kahvatısına bir pizza yapayım, ev halkı bayram etsin. Ama çok da enerjim yok, hamur mayalamak ile uğraşmayayım." dediğiniz sabahlar varsa en doğru tariftesiniz demektir. Yıllardır en çok sevilen kahvaltılıklardan olan krebi biraz değiştirdik, azıcık zahmet ile muhteşem bir pizzaya dönüştürdük! Lezzet olarak da orjinalini aratmayacağının garantisini veriyoruz.
Kalabalık ailelerde günün herhangi bir zamanında hızlıca yapıp sunacağınız veyahut kahvaltı davetlerinde herkesi şaşkınlığa uğratacağınız bu krep pizza kesinlikle yeni favoriniz olacak.
Pizza sosları ile çeşitlendirebilir, kış mevsimini düşünerek bu linkteki tarifimizden yararlanıp aylarca sos derdinden kurtulabilir, süreyi iyice minimuma indirebilirsiniz. Denemeniz ve yorumlarınızı bizimle paylaşmanız için sabırsızlanıyoruz. Afiyet olsun, sevgiyle kalın...
KAÇ
KİŞİLİK
5 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
15 dakika
Malzemeler
Hamuru İçin:
- 1 su bardağı un
- 1,5 su bardağı süt
- 1/3 çay bardağı zeytinyağı
- 1 adet yumurta
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 yemek kaşığı tereyağı
Sosu İçin:
- 2 adet doğranmış domates (büyük)
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 çay kaşığı kekik
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 adet kesme şeker
Üzeri İçin:
- 20 dilim sucuk
- 15 dilim salam
- 5 yemek kaşığı mısır konservesi
- 4 yemek kaşığı çekirdeği çıkartılmış siyah zeytin
- 2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (arzuya göre mozzarella)
- 1/2 adet kapya biber (halka şeklinde doğranmış)
- 1/2 adet yeşil biber (halka şeklinde doğranmış)
Nasıl Yapılır?
Pizza sosu için gereken tüm malzemeleri bir tencereye alın ve kaynayana kadar pişirin.Koyulaşan sosu blenderdan geçirin ve kenarda soğumaya bırakın.
Yumurta, süt ve zeytinyağını çırpın.
Üzerine un, kabartma tozu ve tuzu ekleyip kek hamurundan biraz daha sıvı bir harç elde edin. Bu noktada kıvamına göre un ya da süt eklemesi yapabilirsiniz.
Krep tavasını yada benzer bir tavayı ocağa alın ve orta ateşte ısıtın. Tereyağını ekleyin ve erimesi için tavanın her yerine güzelce dağıtın. Eriyince krep harcından bir dolu kepçe alın ve tavaya dökerek bütün tabanın kaplanmasını sağlayın. Bu noktada çok ince yapmamanız üzerine malzeme geldiğinde daha sağlam olmasına yardımcı olur. Arkalı önlü çevirerek pişirin, pişen krepleri bir tabağa alın.
180 derece önceden ısıtılmış fırın tepsisine pişirme kağıdı alın ve üzerine krepleri dizin. Kreplerin üzerine ikişer yemek kaşığı domates sosu ekleyin ve yayın. Üzerine dilediğiniz miktarlarda zevkinize göre sucuk, salam, mısır, zeytin, biberler ve en son kaşar peyniri ekleyin.
Kaşar peyniri eriyince ve salam, sucukların piştiğini görünce fırından alabilirsiniz. Afiyet olsun!