Kolay Fırın Sütlaç Tarifi
Tatlı tariflerinin en sevileni, sütlü tatlıların ise efsanesi fırın sütlaç. En sevdiğimiz tatlı tariflerinden biri kendisi. Özellikle iftar menülerinin ardından tüketebileceğimiz hafif ve bir o kadar da lezzetli bir tatlı.
KAÇ
KİŞİLİK
6 adet orta boy
HAZIRLAMA
SÜRESİ
25 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
Malzemeler
- 1 litre süt
- 1 çay bardağı pirinç
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 tepeleme yemek kaşığı nişasta
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 paket vanilya
Kolay Fırın Sütlaç Tarifinin Püf Noktası
Nasıl Yapılır?
Pirinç yıkanıp bir bardak su ile suyunu çekene kadar haşlanır. Pirinç haşlandıktan sonra süt ve şeker eklenir.
Kaynamaya başladıktan sonra 10 dakika daha pişirilir.
Nişasta ve yumurta sarısı yarım bardaktan az su ile ezilir. Kaynamakta olan sütlaçtan bir kaç kaşık alıp, alıştırma yapılır.
Sonra sütlaca eklenerek karıştırılır.
Ateşten aldıktan sonra vanilya eklenir. Isıya dayanıklı kaselere boşaltılır.
Kaseler içinde su bulunan tepsiye dizilir. ( Fırında pişerken taşmaması için bu önemli)
Fırının en üst rafına alınarak 190-200 derecede üzeri kızarana kadar pişirilir.
Kızaran sütlaçların üzerinin kurumaması için üzeri tepsi ile örtülerek soğutulur.