Kolay Biber Dolması Tarifi
En güzel tariflerden biriyle sizlerleyiz. Bu biber dolması tarifi favorilerinizden biri olmaya aday.
Denedikten sonra bize hak vereceksiniz. Afiyet olsun!
KAÇ
KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
- 1 kilogram dolmalık biber
- 2 su bardağı pirinç
- 2 adet soğan
- 1 adet domates
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 tutam taze nane
- 1 tutam maydanoz
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı nane
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Pirinci yıkayıp en az 1 saat önceden tuz ilavesiyle sıcak suyla ıslatın.
Soğanları ince ince yemeklik doğrayın ve zeytinyağında iyice pembeleşene kadar kavurun.
Üzerine süzülen pirinci ilave edin ve kavurmaya devam edin. Üzerine kabuğu soyulmuş domatesi minik minik doğrayın.
Salçayı ve tuzu ekleyin, iyice kavurun. Üzerine 1/2 su bardağından az kaynar su ekleyin ve biraz demlendirin.
Ocaktan almadan önce ince kıyılmış nane ve maydanozu, baharatlarını da ilave edip karıştırın. Ocaktan alıp ılımaya bırakın.
Yıkanmış ve sapları ayıklanmış dolmalık biberlerin içini pirinçli harçla doldurun. Üzerini birer dilim domates koyun, tencereye dizin.
Üzerine dolmaların 1/3'üne gelecek şekilde kaynar su ekleyip kaynayana kadar harlı, daha sonra ise kısık ateşte pişirin. Gerekirse su ilavesi yapın. Afiyet olsun!