Kolay Açma Tarifi
Sabahları sıcak sıcak fırından çıkmış, mis gibi kokularıyla bizi güne hazırlayan açmalar... Sadece sabah kahvaltısında değil, gelen misafirin yanına ikram etmelik, öğle saatlerinde biraz peynirle afiyetle mideye indirmelik en şahane lezzetlerden o. O yumuşacık dokusu, o enfes tadı kalorisini bir kenara bırakıp afiyetle yememizin en büyük nedenlerinden.
Bu kez elinizi çok oyalamadan hazırlayabileceğiniz, mayalanması da çok uzun sürmeyen bir açma tarifi hazırlıyoruz. İşin sırrı ılık süt ve su kullanmakta. Bu şekilde maya hızlı aktif hale gelip, enfes bir lezzete dönüşüyor. Kıvamının sırlarını herkesten saklayacak tarifimize davetlisiniz. Şimdiden ellerinize sağlık.
KAÇ
KİŞİLİK
2 tepsi
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 1 paket kuru maya
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 5 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı tereyağı (oda ısısında yumuşamış)
Üzeri İçin:
- 1 adet yumurta sarısı
Kolay Açma Tarifinin Püf Noktası
Nasıl Yapılır?
Kolay açma tarifi için bir kabın içerisine ılık su, ılık süt, kuru maya, toz şekeri karıştırın.
Ardından tuzu ve azar azar un ilave edin.
Ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar güzelce yoğurun. Hazırladığınız hamurun üzerini kapatın ve oda sıcaklığında 30 dakika mayalandırın.
Dinlenen hamuru 6 eş parçaya bölün.
Elinizle servis tabağı büyüklüğünde açın.
Açtığınız hamuru rulo yapın.
Ardından ruloyu birleştirin, açma formunu verin. Üzerine yumurta sarısı sürüp fırına verin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin. Afiyet olsun!