Kestaneli Pilav Tarifi
Kışın soğuk günlerinde içimizi ısıtan, mis gibi kokusuyla bizi sarhoş eden kestaneli pilavın sırlarını birlikte keşfetmeye ne dersiniz? Hem pratik hem de lezzetli bir tarif arayışındaysanız, doğru adrestesiniz demektir.
Bu tarif, sadece bir pilav tarifi değil, aynı zamanda sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz bir lezzet hikayesi.. Kestanelerin doygun tadı, pirincin yumuşacık dokusu ve baharatların muhteşem uyumuyla buluştuğunda ortaya çıkan bu lezzet şöleni, sofralarınıza neşe katacak.
Hazırsanız, mutfağınızda bir yolculuğa çıkalım. Afiyet olsun!
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
45 dakika
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 adet mor soğan (yemeklik doğranmış)
- 2 yemek kaşığı çam fıstığı
- 1 kase kestane (pişirilmiş, soyulmuş)
- 1,5 su bardağı baldo pirinç (yıkanmış, süzülmüş)
- 2 çay kaşığı yenibahar
- 3 çay kaşığı tuz
- 1,5 çay kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı kuş üzümü (sıcak suda bekletilmiş, süzülmüş)
- 2,5 su bardağı su (varsa tavuk ya da et suyu)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Kestaneli Pilav Tarifinin Püf Noktası
Dilediğiniz baharatlarla aromayı çeşitlendirebilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Tencereye yağı alın, soğanları ekleyin ve renk alana kadar kavurun. Ardından çam fıstıklarını ekleyin. Biraz daha kavurun.
Kestaneleri de ekleyin ve kavurmaya devam edin.
Pirinçleri de ekleyin ve şeffaflaşana kadar karıştırın.
Baharatları da ekleyin ve 2 dakika daha kavurun.
Suyu da ekleyin ve karıştırın. Damak tadınıza göre baharat eklemesi de yapabilirsiniz. Kısık ateşte suyunu çekene kadar karıştırın.
Suyunu çeken pilavın üzerine bir bez alın ve demlenmesi için dinlendirin.
Kestaneli pilav hazır. Sıcak sıcak tüketin. Afiyet olsun!
Kestaneli Pilav Tarifinin Servis Önerisi
Kıyılmış dereotu, etli yemek çeşitleri ve salatalar ile servis edebilirsiniz.