Kavurmalı Karnabahar Pizza Tarifi
Kavurmalı karnabahar pizza tarifimle klasik pizzadan çok farklı ama bir o kadar da lezzetli bir deneyim seni bekliyor! Karnabahardan yaptığım hafif ve sağlıklı taban, üzerine sürülen nefis sos ve bol malzemeyle birleştiğinde ortaya enfes bir tarif çıkıyor. Üzerine kaşar peyniri, zeytin, biber, mısır ve kavurmayı ekleyip fırında eriyene kadar pişiriyorum. Hafif, lezzetli ve düşük karbonhidratlı bir pizza arıyorsan, bu tarif tam sana göre. Hem sağlıklı hem de nefis bir alternatif!
KAÇ
KİŞİLİK
8 dilim
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
50 dakika
Malzemeler
Kavurmalı Karnabahar Pizza Tarifi Tabanı İçin:
- 1/2 adet karnabahar
- 2 adet yumurta
- 1 tutam tuz
- 1 tutam karabiber
- 3 yemek kaşığı labne
Kavurmalı Karnabahar Pizza Tarifi Üzeri İçin:
- 1/2 yemek kaşığı domates salçası
- 1/2 yemek kaşığı biber salçası
- 1/2 çay bardağı sıcak su
- 1 tutam tuz
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tutam kekik
- 2 avuç rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 avuç yeşil zeytin
- 1 adet kırmızı kapya biber
- 1 avuç mısır konservesi
- 100 gram kavurma
Nasıl Yapılır?
Tabanı için karnabaharı çiçek çiçek ayırın. Bu aşamada sert kısımların kalmadığından emin olun. Karnabaharları robottan geçirip toz haline getirin.
Karnabaharları avucunuzda fazla suyunu sıkın ve geniş bir kaseye alın. Üstlerine tuz, karabiber, yumurtalar ve labneyi koyup karıştırın.
Harcı yağlı kağıt serilmiş tepsiye aktarıp yarım santimetre kalınlığında bir çember şekli verin. Tabanı önceden ısıtılmış 200 derecelik sıcak fırında kenarları renk alana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
Taban pişerken sos için bir kasede salçaları, tuz, sıcak su ve zeytinyağ ile karıştırın.
Pizza tabanı kızarınca fırından alıp üzerine sosu sürün. Ardından sırası ile kekik, rendelenmiş kaşar peyniri, mısır, ufak parçalar halinde zeytin, biber ve kavurmaları da serpip tekrar peynir eriyene kadar fırınlayın.
Fırından çıkan pizzayı 5 dakika dinlendirin ve sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!