Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Domates Soslu:

Karışık Kızartma Tarifi

Buram buram yaz kokan, tadı damaklarda kalacak pratik ve ekonomik bir yaz yemeği. Tarifte yer alan domates sosu ya da yoğurt ilavesiyle servis edebileceğiniz karışık kızartma tabağı. Patatesler, patlıcanlar ve biberler bu tarifin olmazsa olmazı. İsteğe bağlı kabaklar, havuçlar da dahil oluyor bu lezzete. İşin olmazsa olmazı sosu ve yağ çekmeden pişmesi pek tabii. Sıcacık ekmekleri de hazır edin yanında. En nefis karışık kızartma tarifi karşınızda.

Sebze Tarifleri, Kızartma Tarifleri, Fırında Kızartma, Şakşuka, Fırında Şakşuka, Kızartma Yaparken Yağ Çekmemesi İçin Ne Yapılır, Kızartma Yaparken Zeytinyağı Kullanılır mı
evdekendinpisir
EDİTÖR
yemek.com yemek editörü
KALORİ:1 porsiyon için166/kcal
1 porsiyon için;
  • 19 gram karbonhidrat
  • 6 gram protein
  • 7 gram yağ
*Bu değerler kullandığınız malzeme cinsine ve ölçülere göre değişiklik gösterebilir. Uygulayacağınız diyet planlarınızda uzman desteği almanızı tavsiye ederiz.

KAÇ
KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 3 adet patlıcan
  • 3 adet patates
  • 2 adet havuç
  • 3-4 adet köy biberi

Domates sos için:

  • 2 adet domates
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 4 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı karabiber

Karışık Kızartma Tarifinin Püf Noktası

Yağın yanmaması ve sebzelerin birbirinin kokusunu almaması için kızartma sırasına dikkat edin.Doğranmış sebzeleri kızartma işlemi öncesinde kağıt havlu yardımıyla dikkatlice kurulayın.

Nasıl Yapılır?

  1. Patates ve havucun kabuklarını soyun. Patlıcanlı alacalı şekilde soyun ve tüm sebzeleri küp küp olacak şekilde doğrayın.

  2. Yağı tavaya alın ve iyice kızdırın. Ardından patatesleri içerisine ilave ederek güzelce kızartın. Kevgir yardımıyla kızaran patatesleri kağıt havlu serili bir tabağa alın.

  3. Patateslerden sonra patlıcanları kızartın. Patlıcanları da yağdan aldıktan sonra havuçları ve son olarak biberleri kızartın.

  4. Sos için domatesleri rendeleyip tavaya alın.

  5. İçine baharat,yağ ve sarımsakları ekleyerek suyunu çekene kadar pişirin.

  6. Kızarmış sebzeleri bir tabağa alın.

  7. Üzerine domates sos gezdirerek servis edin. Afiyetler olsun.

Karışık Kızartma Pişirme Önerisi

Patatesleri şeklinde kesip nişastasını bırakması için soğuk suda bekletin. Patlıcanların acısının çıkması için de tuzlu suda bırakın.

Karışık Kızartma Tarifinin Servis Önerisi

Karışık kızartmayı hazırladığınız domates sos yanı sıra çırpılmış yoğurt ilavesiyle de servis edebilirsiniz.

Bir Tabak Daha?

Bu Sefer Daha Çıtır: Patates Kızartması
En Hafifi: Fırında Karışık Sebze Kızartma
İştah Açar: Domates Soslu Karışık Kızartma