Kahvaltılık Kaşar Peynirli Biber Tarifi
Kahvaltı sofraları her evin neşesidir. Tüm ailenin buluştuğu, çayla birlikte sımsıcak muhabbetlerin paylaşıldığı yegane saatlerden biridir kahvaltı saati.
Herkesin kahvaltıda yemeyi sevdiği bir yemek vardır muhakkak. Kimisi menemen olmadan doymaz, kimisi reçelsiz yapamaz. Bundandır ki kalabalık kahvaltı davetlerinde sofra da kalabalık olur. Türlü türlü serpme kahvaltılıklar, farklı menemenler, kızartılmış sucuklar ve daha nicesi...
Bugünkü tarifimiz kalabalık kahvaltı sofralarınıza yakışacak, sevdiklerinizi bir araya getirmek için bahane yaratacak, paylaşımlık bir sahan yemeği. Hem çok lezzetli, hem çok pratik hem de farklı kahvaltılıklar sevenler için ideal. Hazırsanız çayı koyalım, ekmekleri kızartalım ve ocağın başına geçelim!
Afiyet olsun!
KAÇ
KİŞİLİK
2 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
15 dakika
Malzemeler
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 adet kapya biber
- 3 adet yeşil biber
- 2 adet salkım domates
- 1 tutam tuz
- 1 tutam karabiber
- 150 gram kaşar peyniri (rendelenmiş)
Nasıl Yapılır?
Biberlerin çekirdeklerini ayıkladıktan sonra küp küp doğrayın. Domateslerine kabuklarını soyarak aynı şekilde doğrayın.
Bir sahana 1 yemek kaşığı kadar zeytinyağı ekleyin. Doğranmış biberleri de ekleyerek, orta ateşte 2-3 dakika karıştırarak kavurun.
Biberler hafif yumuşadığında domatesleri ekleyerek pişirmeye devam edin.
Domateslerin ardından baharatları ekleyin.
Sahanın kapağını kapatarak, kısık ateşte 4-5 dakika kadar pişirin. Domatesler önce suyunu salacak, ardından yavaş yavaş suyunu çekecektir.
Domatesler de suyunu çekmeye başladığında sebzelerin üzerine rendelenmiş kaşarı ilave ederek tamamen üzerini kapatın.
Kaşarları ekledikten sonra kapakla üzerini kapatın. Ocağı da söndürdükten sonra 5 dakika kadar dinlenip, kaşarların erimesini bekleyin.
İsteğe göre üzerine doğranmış maydanoz ilave ederek, sıcak şekilde servis edin. Afiyet olsun!