Kadayıf Çanağında Muhallebi Tarifi
Çıtır çıtır kadayıf çanaklarında Türk mutfağının en güzel sütlü tatlılarından birini servis etmeye ne dersiniz?
Eritilmiş tereyağı ve pudra şekeriyle harmanlanan taze kadayıfları muffin kalıplarına yerleştiriyor ve ortasına bardakla bastırarak harika bir çanak oluşturuyoruz. Nar gibi kızaran çanakları biraz soğuttuktan sonra vanilyalı nefis kıvamlı muhallebimizle dolduruyoruz.
Tatlının üzerine de kavrulmuş bademi ekliyoruz ve değmeyin keyfimize. Siz de bu çıtır çıtır lezzeti denemeye ne dersiniz?
KAÇ
KİŞİLİK
12 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
Malzemeler
Kadayıf Çanakları İçin:
- 1/2 su bardağı pudra şekeri
- 1/2 su bardağı eritilmiş tereyağı
- 150 gram kadayıf
- 50 gram kavrulmuş file badem
Muhallebi İçin:
- 2,5 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilin
- 1 adet yumurta sarısı
- 1,5 yemek kaşığı mısır nişastası
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Kadayıf Çanağında Muhallebi Tarifinin Püf Noktası
Muhallebinin içine koyacağınız nişasta ve vanilini eleyerek eklemek kıvamın pürüzsüz olmasına yardımcı olacaktır. Muhallebiyi pişirirken çırpma teliyle sürekli çırpmaya özen gösterin.
Nasıl Yapılır?
Fırını 180 dereceye ayarlayın.
Kadayıfları elinizle ufak parçalara ayıracak şekilde didikleyin.
Erimiş tereyağı ve pudra şekerini kadayıflarla karıştırın.
Muffin kalıplarına ölçünüze göre kadayıfları yarısına göre doldurun.
Su bardağı yardımıyla bastırarak kalıpların içini çukurlaştırın.
Fırında kızarana kadar 15-20 dakika pişirin.
Kadayıf Çanaklarını Hazırlamak İçin:
Sütü bir tencereye alın.
Yumurta sarısını, şekeri, vanilini ve mısır nişastasını ilave edin.
Muhallebinizi sürekli çırpma teliyle karıştırarak pişirin.
Kıvama gelen muhallebiyi ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Kızaran kadayıf çanaklarını soğuduktan sonra muhallebiyle doldurun. Üzerine kavrulmuş file badem ilave ederek servis yapın. Afiyetler olsun.
Muhallebinin Hazırlanışı:
Kadayıf Çanağında Muhallebi Tarifinin Servis Önerisi
Dilerseniz muhallebinin üzerine dondurma koyarak da servis edebilirsiniz.