Sırrı Sosunda:

İrmik Soslu Baklava Tarifi

Name: İrmik Soslu Baklava
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1
Cuisine: Türk

03 Şubat 2024

Tatlı tarifleri arasında özel bir yere sahip olan şerbetli tatlılar, Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir. İrmik soslu baklava, sosunun lezzetiyle özellikle öne çıkan bir tariftir. İncecik açılmış baklava yufkalarının arasına serilen harç ve üzerine dökülen şerbet, her lokmasında tatlı bir lezzet patlaması sunar. Bu muhteşem tatlı, özel günlerde, bayram sofralarında ve misafirliklerde sıkça tercih edilen bir tariftir. İşte irmik soslu baklava tarifi, tatlı severlerin dilinden düşmeyecek bir lezzet sunuyor. Bu lezzetli tarif, hem yapımıyla hem de tadıyla unutulmaz bir deneyim yaşatmaya hazır.

Bayramlık Baklava Tarifleri, Baklava Çeşitleri, Ramazan Tatlısı Tarifleri, Baklava Hamuru Nasıl Yapılır?, Baklava Şekerlenirse Ne Yapılır?, Farklı Tatlı Tarifleri

Devamını Oku

Çigdem Esastürk

EDİTÖR

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

Takip Et

KALORİ:1 kişi için;450/kcal

Besin Değerlerini Görmek İçinTıklayınız.

1 kişi için;

7 g protein
50 g karbonhidrat
25 g yağ

*Bu değerler kullandığınız malzeme cinsine ve ölçülere göre değişiklik gösterebilir. Uygulayacağınız diyet planlarınızda uzman desteği almanızı tavsiye ederiz.

KAÇ
KİŞİLİK

1 tepsi

HAZIRLAMA
SÜRESİ

1 saat

PİŞİRME
SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

İrmik Soslu Baklava Tarifi İçin:

10 adet baklavalık yufka

İrmik Soslu Baklava Tarifi Sosu İçin:

1 su bardağı irmik
1 su bardağı şeker
2 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı (tepeleme) yoğurt
1 tatlı kaşığı (tepeleme) kabartma tozu
1 çay bardağı sıvı krema
1,5 su bardağı kıyılmış fındık

İrmik Soslu Baklava Tarifi Şerbeti İçin:

2 su bardağı şeker
3 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu

İrmik Soslu Baklava Tarifi Üzeri İçin:

2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ

Nasıl Yapılır?

Şerbet için şeker ve suyu tencereye alın. Şeker eriyinceye kadar karıştırın. Orta ateşte kaynamaya bırakın. Kaynamaya başlayınca limonu ekleyip 15 dakika kısık ateşte kaynatın. Süre sonunda ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Sos için derin bir kap içerisine yumurta ve şekeri alıp çırpın.
Üzerine yoğurt, sıvı yağ ve kremayı ekleyip karıştırın.
İrmik ve kabartma tozunu da ilave edip akışkan bir sos edin. Sosu 10 dakika dinlendirin.
Baklavalık yufkayı 2 adet üst üste koyun. Üzerine her yerine gelecek şekilde sostan dökün.
Üzerine ince kıyılmış fındık serpip rulo şeklinde sarın. 2-3 parmak kalınlığında kesip borcama dizin.
Tüm yufkaları bu şekilde bitirin. Tereyağını eritip sıvı yağ ile karıştırın. Baklavaların üzerine sürün.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30 dakika kontrollü pişirin. Fırından çıktıktan 5 dakika sonra şerbeti yavaşça dökün. 1 saat dinlendirin.
İrmik soslu baklava tarifiniz hazır. Afiyet olsun!