Hira Tatlısı Tarifi

İster hira tatlısı gibi şerbetini kaynatmadan kolayca hazırladığınız tatlılar olsun ister baklava gibi şerbeti kaynatılarak hazırlanan tatlılar olsun, bir şerbetli tatlıyı yaparken en çok dikkat edilmesi gereken noktalardan biri tatlının şerbeti güzel bir şekilde çekip çekmediğidir. Tam da bu yüzden kıvamından sıcaklığına, birçok püf noktasına dikkat ederek şerbetlerimizi hazırlıyor, onu özenle tatlımızın üzerinde gezdiriyoruz. Peki ya tüm bu özene rağmen tatlı şerbetini çekmezse? İşte böyle bir sorunla karşılaşırsanız ne yapacağınızı bilin diye tatlı şerbetini neden çekmez, şerbetini çekmeyen tatlıya ne yapılır bir bir anlatıyoruz. Tüm püf noktalarını ve lezzet sırlarını öğrenmek isteyenleri hemen şöyle alalım: Şerbetini Çekmeyen Tatlıya Ne Yapılır?

Tokat yöresine ait bir tatlı olan hira tatlısı için öncelikle şerbetini hazırlayın. Ardından hamuru için tüm malzemeleri derin bir kaba koyun ve yoğurun. Daha sonra ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizde yuvarlayın ve irmik ile kaplayın. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 25 dakika üzeri kızara kadar pişirin. Tatlılar fırından çıkar çıkmaz üstlerine soğuk şerbeti gezdirin. Şerbet tamamen çekene kadar tatlınızı dinlendirin ve afiyetle tüketin.