Hamburger Ekmeği Tarifi
Muhteşem bir burger yapmak için gerekenlerin başında pamuk gibi, leziz bir ekmek yer alıyor. Güzel bir köfte, turşu, karamelize soğan ve peynirde bu kombinasyona eklenince, değmeyin onu yiyenin keyfine!
En önemli iki bileşenden biri olan burger ekmeğinin tarifini sizlere veriyoruz. Tereyağı eklemesiyle olduğundan daha lezzetli bir hal alan bu ekmeği sadece burger değil tüm yemeklerinizin yanında tüketebilir, poğaça gibi de pişirebilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun!
KAÇ
KİŞİLİK
6 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
- 1 çay bardağı ılık su (125 ml)
- 1 çay bardağı ılık süt
- 1 yemek kaşığı tereyağı (yumuşak)
- 1/2 paket maya
- 1,5 çorba kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ (hamuru toparlamak için)
- 2-2,5 su bardağı un
Üzeri İçin:
- 2 yemek kaşığı süt
- 1/2 su bardağı susam
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Mayayı, şekeri, suyu ve sütü derin bir kaba alın. Güzelce karıştırın.
Tuz ve unu ekleyip yoğurun. Unu kontrollü ekleyin. Sıvı yağ ile toparlayın ve üzerini kapatın. Ilık bir yerde mayalanmaya bırakın.
Mayalanan hamurun havasını çıkarın ve 1 dakika kadar tekrar yoğurun. 6 bezeye ayırın ve yuvarlayın.
Geniş aralıklarla tepsiye dizin ve mayalandırın. 30-45 dakika mayalandıktan sonra üzerine süt sürün. Susam serpiştirin. Dilerseniz yumurta sarısı da sürebilirsiniz.
Önceden ısıtılmış 190 dereceye ayarlı fırının orta rafında, alt üst ayarında, üzerleri kızarana kadar yaklaşık yarım saat pişirin. Afiyet olsun!