Erzincan Usulü:
Gendime Çorbası Tarifi
Herkesin seveceği, oldukça doyurucu, bakliyatlarıyla birlikte içinizi ısıtacak enfes bir çorba tarifimiz var: Gendime çorbası!
Aşurelik buğday, yoğurt ve nane ile herkesin önce damaklarını daha sonra midelerini ısıtacaksınız. Malzemeleri toparlayın ve mutfağa doğru geçin. Şimdiden ellerinize sağlık. Afiyet olsun!
Çorba Tarifleri, Pratik Çorba Tarifleri, Yoğurtlu Çorba Tarifleri, Köfteli Çorba Tarifi, Soğuk Çorba Tarifi
KALORİ:1 kişi için292/kcal
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
15 dakika
Malzemeler
- 1/2 su bardağı Hasata Manisa Aşurelik Buğday
- 1 litre su
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı un
- 1/2 tatlı kaşığı tuz
Nasıl Yapılır?
Gendime çorbası için Hasata Manisa Aşurelik Buğday'ı 1 litre suda haşlayın.
- Pişince altını kısın. Bir kapta yoğurt, yumurta sarısı ve unu çırpın.
- Kesilmesini önlemek için aşurelik buğdayın kaynayan suyundan 1 kepçeyi, hazırladığınız karışıma ekleyin ve 1-2 kez karıştırın.
- Sonra tencereye boşaltın.
- Bir kapta tereyağını yakmadan kızdırın.
Çorba biraz kaynadıktan sonra tuzunu ilave edin.
Servis tabağına alın. Naneli tereyağını gezdirin. Afiyet olsun!