Fırında Sütlü Kabak Tarifi
Neredeyse her mevsim keyif ve afiyetle tükettiğimiz kabak, az kalorili oluşuyla, doyuruculuğu ve lezzetiyle en sevilen sebzelerden biri. Dolmasından mücverine, salatasından panesine birçok farklı tarifle gönlümüzü çalmayı başarıyor. Bu kez çok hafif, çok doyurucu bir tarifle karşımızda kendisi. Yemelere doyamayacağınız, kabak sevmeyene bile kabak sevdirecek o tarifle tanışın. Karşınızda: Fırında sütlü kabak tarifi!
Yemelere doyamayacak olmanızın sebebi sütle birlikte ağır ağır pişiyor olması. İçerisine bolca kaşar peyniri ekleyerek de tadına tat katıyoruz. Hem hafif hem de lezzetli bir seçenek olarak sofralarına konduruyoruz. Dilerseniz et yemeklerinizin yanına yancı yapın, dilerseniz ana yemek niyetine afiyetle tüketin. Şimdiden ellerinize sağlık!
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
50 dakika
Malzemeler
- 4 adet orta boy kabak
- 2 adet yumurta
- 2 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı un
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
Üzeri için:
- 200 gram rendelenmiş kaşar peyniri
- 1/2 demet doğranmış dereotu
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Fırında Sütlü Kabak Tarifinin Püf Noktası
İçerisine dilerseniz incecik kıyılmış maydanoz, dereotu ilave edebilir, farklı baharatlarla lezzetlendirebilirsiniz. Katların arasına farklı sebzeler, haşlanmış tavuk ya da sotelenmiş et veya kıyma ilave edebilirsiniz. Burada işin sırrı fırındayken kabakların sütü çekmesini beklemek.
Nasıl Yapılır?
Bir kabın içerisine süt ve yumurtaları ekleyerek çırpın. İçerine sıvı yağ, tuz ve baharatları ekleyin.
Unu da ekleyerek 30 saniye daha çırpıp karışımı bir kenara alın.
Kabaklarınızı yıkayın ve kabuklu bir şekilde orta kalınlıkta dilimler elde edecek şekilde kesin.
Fırın kabının tabanına kabakları dizin. Üzerine hazırladığınız sıvı karışımdan birkaç kepçe gezdirin.
Ardından üzerine kaşar peyniri ve dereotu serpin.
Tüm malzemeler bitene kadar işlemi tekrar edin.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında fanlı fırında üzeri kızarıp kıvamı yoğunlaşana kadar 40-50 dakika boyunca, kontrollü şekilde pişirin. Ardından çıkarıp sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun!