Fırında Kaşarlı Mantar Tarifi
Mantarın eşsiz lezzeti ve kaşarın kremamsı dokusu bir araya geldiğinde ortaya çıkan fırında kaşarlı mantar, her lokmada bir lezzet şöleni sunuyor. Bu kolay tarif, mutfakta kısa süre geçirmek isteyenlerin favorisi haline gelmiş durumda. Taze mantarların doğal aroması, tereyağı ve baharatların kusursuz uyumu, her ısırıkta damakları şımartıyor. Üstelik, kaşar peynirinin kızarmış ve erimiş dokusu, fırında mantarı sadece bir yardımcı yemeğin ötesine taşıyor.
Mantar saplarını da ziyan etmeden çanak şekildeki şapkanın içine dolduruyoruz, üstelik bunu sotelediğimiz mantar sapları ile yapıyoruz. Üstelik bunun için sadece on dakikanız yetiyor bile. Fırında mantar öyle pratik bir tarif. Kısa bir sürede sizi yine mutfağın ve günün yıldızı ilan ediyoruz.
Keyfiniz bol olsun. Afiyet de olsun elbette. 
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
10 dakika
Malzemeler
- 1,5 yemek kaşığı tereyağı
- 8 adet mantar
- 2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 dal taze kekik
- 80 gram kaşar peyniri (dilimlenmiş)
Fırında Kaşarlı Mantar Tarifinin Püf Noktası
Nasıl Yapılır?
Fırında kaşarlı mantar için ilk olarak ,5 yemek kaşığı tereyağını tavada eritin. Sonra doğradığınız 8 adet mantar sapını da ekleyip soteleyin. Halka halka doğranmış 2 diş sarımsağı da ekleyin ve mantarlarla birlikte 3-4 dakika daha soteleyin. Sarımsağın bu kısacık sürede aromasını salması, mantarların lezzetine farklı bir boyut katacak.
Tuz, karabiber ve 2 dal kekiği, sotelendiğiniz mantarların üzerine ilave edin ve tavayı ocaktan alın.
Sapları çıkarılmış 8 adet mantarı, fırına dayanıklı bir kaba yerleştirin. Üzerine sotelenen mantar saplarını ve dilimlediğiniz kaşar peynirlerini düzenli bir şekilde yerleştirin.
180 dereceye ayarlanmış fırında, kaşar peynirleri eriyinceye kadar, yaklaşık 15 dakika pişirin. Fırında kaşarlı mantarı fırından çıkar çıkmaz servis edin, afiyet olsun!