Ekmek Banarsın:

Fırında Karnıyarık Tarifi

06 Mart 2019

Bugüne kadar karnıyarık yemeklerinde patlıcanları sürekli kızarttık. Hem sağlıklı hem lezzetli hem de çok kısa sürede, kızartmadan karnıyarığımızı hazırlayacağız. Karnıyarık tarifi ile akşam yemeklerinde yanında pilav ile enfes sofralar hazırlayacak, herkesi çok mutlu edeceksiniz.

Nefis Patlıcanlı Tarifler, Etsiz Patlıcan Yemekleri, Farklı Patlıcan Yemekleri, Fırında Yemek Tarifleri, Nefis Sulu Yemek Tarifleri, Fırında Patlıcan Nasıl Közlenir?

Devamını Oku

edaogretmen

ÜYE

Köyden öğretmen olmak çok farklı 😊😊

Takip Et

KAÇ
KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

40 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

6 adet patlıcan
200 gram kıyma
1 adet soğan
1 yemek kaşığı (tepeleme) salça
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 adet domates
2 adet biber

Fırında Karnıyarık Tarifinin Püf Noktası

İç harcında ne kadar sebze olursa o kadar lezzetli olur. Mor reyhan et yemeklerine çok yakışıyor. Baharatları sebzeler öldükten sonra iç harcı ocaktan almaya 5 dakika kala ilave edin.

Nasıl Yapılır?

Önce fırınımızı 200 dereceye ayarlıyoruz.5 buçuk patlıcanı alacalı şekilde soyun. (Yarım patlıcanı iç harcında kullanacağız)
Patlıcanları tuzlu suya koyun.Fırın ısınınca patlıcanları sudan alıp üzerilerine çatal yardımıyla çok derin olmayan delikler açın.
Daha sonra patlıcanları azıcık yağ ile yağlayın.Patlıcanları fırında kızarırken yaklaşık 20 dakika pişirin.
Bu sırada iç harca geçelim.Biraz sıvı yağ tavaya alınız, kıymayı ilave edeniz.
Soğanları rendeleyin. Soğanı ve salçayı kıymaya ilave edin.
Daha sonra sırasıyla küçük küçük doğranmış biber, patlıcan, domatesi de harca ilave edin ve pişirin.
(Patlıcan tamamen soyulsun.)İç harcımız hazır olduğunda zaten patlıcanlarımız da kızarmış olacak.
Çatal yardımıyla patlıcanların ortasını açalım ve harcımızı koyalım.Zeminine sıcak su döküp fanı kapatılmış 200 derece fırında 20-25 dakika daha pişirelim.