Fırın Makarna Tarifi
Tüm yemekler arasında en göz dolduran ve bol peynirli yapısıyla ağızların suyunu akıtan, envai çeşidi ile birlikte herkesin favorisi olan bir tariftir o. Fırın makarnadan bahsediyoruz. Sevmeyenine rastlamadığımız bu tarifi, en pratik ve orijinal haliyle sizlerle buluşturuyoruz.
Bu güzel yemeğin yanında sitemizdeki et yemekleri, ızgara tavuklar ya da dilediğiniz, beraber hoş olabileceğini düşündüğünüz yemekleri tercih edebilirsiniz. Peynir konusunda elinizi korkak alıştırmayın..
Beşamel sos, peynir ve makarnanın gelebileceği en güzel seviye olan bu tarifi mutlaka deneyin. Afiyet olsun!
KAÇ
KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
45 dakika
Malzemeler
- 1 paket fırın makarna
- 1,5 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı yoğurt
Beşamel Sos İçin:
- 4 yemek kaşığı tereyağı
- 4 yemek kaşığı un
- 1 litre süt
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı muskat cevizi rendesi
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Geniş ve derin bir tencerede su kaynatın, bolca tuz ekleyin ve makarnaları 10-11 dakika hafif diri kalacak şekilde haşlayın.
Ayrı bir tencerede beşamel sos için tereyağı ve unu kokusu çıkana kadar orta ateşte kavurun. Kavrulan karışıma, sütü azar azar ve sürekli çırparak ekleyin. Sos pürüzsüz ve koyu akışkan bir hal alana kadar pişirin. Tuz, karabiber ve muskat rendesini ekleyip ocaktan alın.
Haşlanan makarnaları süzün ve hala nemliyken beşamel sosun 3/4 ü ile karıştırın. Kalan beşamel sosa yumurta ve yoğurt ekleyip karıştırın.
Soslu makarnaları fırın tepsisine aktarın; üzerine yoğurtlu, yumurtalı sosu gezdirin. Son olarak kaşar peynirlerini serpin.
Makarnayı 200 dereceye ayarlı, sıcak fanlı fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
Fırın makarnayı oda sıcaklığında 5 dakika dinlendirin ve dilimleyip sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.