Böyle de Olur:
Ciğerli Köfte Tarifi
Lezzetine doyamayacağınız ciğerli köfte tarifimiz ile akşam yemeği menülerini bir davet sofrasına dönüştürebilirsiniz. Yanına peynirli penne makarna ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz. Afiyet olsun!
Köftenin Yanına Ne Gider?, Buzlukta Uzun Süre Dayanacak Köfte Nasıl Yapılır?, Pratik Köfte Tarifleri, Neden Lokantada Yediğimiz Izgara Köfte Evdekinden Hep Daha Lezzetli?, Köfte Tarifleri, Köfte Yaparken Yapılan Yanlışlar
KAÇ
KİŞİLİK
2 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 500 gram ciğer
- 1 su bardağı ince bulgur
- 1 adet soğan (rendelenmiş ve suyu sıkılmış)
- 1 tutam maydanoz
- 1 tutam tuz
- 1 tutam karabiber
- 1 su bardağı sıvı yağ (Kızartmak için)
Nasıl Yapılır?
Bulguru bir su bardağı sıcak suyla ıslatın ve 10 dakika bekletin.
Ciğeri mutfak robotundan geçirin.
Tüm malzemeleri geniş bir yoğurma kabına alın.
Homojen bir kıvam alana kadar iyice yoğurun.
Elinizle ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yassılaştırın.
Kızgın yağda köfteleri önlü arkalı kızartın.
Ciğerli köfte tarifiniz hazır. Afiyet olsun!