Bal Kabağı Reçeli Tarifi
Yavaş yavaş pazar tezgahlarında görmeye başladığımız bal kabaklarından reçel hazırlamaya var mısınız? Kabak reçelini, kabak tatlısı kıvamında hazırlamak ve daha lezzetli hale getirmek için birkaç minik püf noktası var. En nefisi kireçte yapılan olsa da bizim püf noktalarımızla, şekerde bekletilerek yapılanı da pek nefis. Kurabiyelerinizde, kahvaltılarınızda, tatlılarınızda da kullanabileceğiniz nefis bal kabağı reçeli tarifimize buyurun hadi. Şimdiden ellerinize sağlık.
KAÇ
KİŞİLİK
1 büyük kavanoz
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
45 dakika
Nasıl Yapılır?
Kabakları minik minik doğrayıp,şekeri üzerine ilave edin.
Şekerle birlikte bir gece boyunca kapağı kapalı bir şekilde bekletin.
Kapağı açtığınızda şeker sulanmış olacak,hiç su ilavesi yapmayın ve kısık ateşte pişmeye bırakın.
Ara ara nazikçe karıştırın. Arzu ettiğiniz kıvama gelince limon suyunu ekleyin.
5 dakika sonra altını kapatın. Kavanozlara pay edin. Kapaklarını kapatın. Soğuduktan sonra servis edebilir veya kavanozlu bir şekilde serin ve kuru bir yerde muhafaza edin. Afiyetler olsun.