Bal Kabağı Çorbası Tarifi
İçerisindeki sebzelerin uyumuyla bezenmiş muhteşem bir çorba tarifimiz var sizlere. Kıvamı ve inceliği aklınızı başınızdan alacak. Bu tarifin diğer tüm yemeklerle de kusursuz şekilde uyumlu olacağını söyleyebiliriz.
Bal kabağınız varsa denemekten en çok mutlu olacağınız çorba tarifi bu, iddialıyız. Şimdiden ellerinize sağlık!
KAÇ
KİŞİLİK
8 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
25 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
35 dakika
Malzemeler
- 1 dilim bal kabağı
- 1 adet patates
- 1 adet havuç
- 1 adet soğan
- 1,5 litre su
- 1,5 su bardağı tavuk suyu
- 1 çay bardağı krema (veya ılık süt)
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı toz biber
- 1/2 çay kaşığı zerdeçal
Nasıl Yapılır?
Uygun bir tencerede yağları eritin. İri küp doğranmış soğan, havuç ve patatesleri ekleyip kavurun. Küp doğranmış bal kabaklarını ekleyip 1-2 tur daha karıştırın.
Suyu ve tavuk suyunu ilave edip kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladığında tuz ve baharatları ekleyip yumuşayana kadar pişirin.
Sebzeler tamamen yumuşadığında blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin.
Sütü ekleyin ve karıştırın.
2-3 taşım kaynattıktan sonra çorba hazır. Gerekirse süt ya da su ilavesi yapabilirsiniz.
Afiyet olsun!