Arpa Şehriye Çorbası Tarifi
Öncelikle dumanı üzerinde tüten ve bol vitaminli tavuk suyu hazırlıyor, arpa şehriye ilavesiyle onun keyfine keyif katıyoruz. Ortaya çıkan arpa şehriyesi çorbasının tadına doyamıyoruz! Havuç, brokoli, kuru soğan gibi sebzeler arpa şehriye çorbanın olmazsa olmazı değiller ancak tat veren lezzet üyeleri sıfatıyla tarifte yerlerini aldılar.
Hazırsanız başlıyoruz, akşam yemeğinde önce arpa şehriye çorbası içiyoruz!
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
Arpa Şehriye Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 4 adet doğranmış domates (ya da domates konservesi)
- 6 su bardağı tavuk suyu (normal su da olur)
- 3/4 su bardağı arpa şehriye
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 tatlı kaşığı tane karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
Arpa Şehriye Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
Arpa şehriye çorbası için tencereye 1 yemek kaşığı tereyağı, 3 yemek kaşığı zeytinyağı ve 2 diş ezilmiş sarımsakları ekleyin. Güzelce kavurun. 1 yemek kaşığı domates salçasını da ekleyin ve kavurmaya devam edin.
4 adet doğranmış domatesleri de ekleyin ve karıştırın.
6 su bardağı tavuk suyunu da ekleyin. Biraz kaynattıktan sonra 3/4 su bardağı arpa şehriye, 1 çay kaşığı tuz ve 1/2 tatlı kaşığı tane karabiberi ekleyip 10-15 dakika daha pişirin.
Arpa şehriye çorbası hazır. Afiyet olsun!