250 Gram Kıymayla Lahana Kapama Tarifi
Lahana sarmasını cok seviyorsunuz gel gör ki saramıyor musunuz? Sarmaya vakit bulamayanlar, bu zamana kadar hiç yapmamış olanlar... Alalım mı sizi buradan?
KAÇ
KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
Malzemeler
- 1/2 adet orta boy lahana
- 250 gram kıyma
- 2 çay bardağı pirinç
- 1 adet orta boy soğan
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı nane
- 1 çay kaşığı sumak
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi (arzuya göre)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Öncelikle lahanaları yapraklarına ayırın ve tuzlu suda biraz haşlayın.
Sıvı yağda küp şeklinde doğranmış soğanları kavurun.
Rengi dönünce kıymayı ilave ederek kavurmaya devam edin.
Salçayı da ekleyin.
Pirinci de ekleyerek kavurmaya devam edin.
Baharatlarını ekleyin, iki çay bardağı kadar su ekleyin, kısık ateşte pişmeye bırakın.
Fırın kabınıza lahana yapraklarını yufka dizer gibi dizin.
Üstüne kıymalı harçtan ekleyin ve aynı işlemi bir yaprak bir kıyma olacak şekilde devam ettirin. Dilerseniz üzerine nar ekşisi - su karışımı gezdirin. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar 20-25 dakika kadar pişirin.
Fırından alıp biraz dinlendirin. Ardından dilimleyerek servis edin. Afiyetler olsun.