MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Ağızda Dağılır:

Tereyağlı Kurabiye Tarifi

Mis gibi tereyağ kokan, ağızda dağılan bir kurabiye hayal edin. Yanına da buram buram kokan bir kahve... Bugün bizi çok Fransız gördüm.

Bizim gibi, tereyağ diyince gözlerinin içi parlayan insanlarının varlığının yanı sıra tereyağın kokusuna tahammül bile edemeyenler de var.  Söz konusu kurabiye olunca onların adına çok üzülüyorum çünkü mükemmel bir kurabiyenin nasıl olduğunu asla bilemeyecekler.

Tereyağlı kurabiye, tereyağ dışına özel hiç bir malzeme içermeyen, bütün lezzetini ve dokusunu tereyağından alan karşı konulamaz bir lezzet.

KAÇ KİŞİLİK

17 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

12 dakika

Malzemeler

  • 180 gram
    tereyağ
  • 100 gram
    esmer şeker
    (1/2 su bardağı)
  • 1 çay kaşığı
    vanilya özütü
  • 190 gram
    un
    (1+1/3 su bardağı)
  • 1 çay kaşığı
    kabartma tozu
  • 1 çimdik
    deniz tuzu

Nasıl Yapılır?

  1. Fırını 165 derecede ısıtın.

  2. Küçük bir sos tenceresinde orta ateşte tereyağını eritin ve hafif kahverengileşmesini sağlayın. Gözünüzü ayırmayın ki yanmasın sadece rengi hafif kahveleşsin.

  3. İstenilen renge gelen tereyağı derin bir kaba alın, şeker ve vanilyayı da ekleyip homojen bir hal alana kadar karıştırın.

  4. Un ve kabartma tozunu başka bir kaba eleyin.

  5. Elenmiş unu yağlı karışım ile birleştirin ve iyice karıştırın.

  6. İsterseniz kalıplarla isterseniz bir kaşık yardımıyla porsiyonlara ayırarak yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin.

  7. Öncede ısıttığınız fırında 165 derecede 12 dakika pişirin.

Servis Önerisi

Eğer dilerseniz fırına atmadan hemen önce kurabiyelerin üzerlerine toz şeker serpebilirsiniz.

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Simge Güngörer Manacıoğlu

Doğuştan gurme, sonradan şef, şimdi de food editor.
5761TAKİPÇİ
190İÇERİK

Yorumlar

undefined yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?