Kedidili Bisküvi Tarifi
Evde Yapınca Daha Güzel:

Kedidili Bisküvi Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Lady finger, savoiardi, bildiğimiz adı ile kedi dili bisküvi. Tiramisuya taban olan, krema ile süsleyip pastalar yaptığımız kedi dilinin yapımı ise oldukça pratik. Siz yeter ki püf noktalarına dikkat edin.

Öncelikle yumurtalarınızın oda sıcaklığında olması tarif için oldukça büyük önem taşıyor. Yumurtaların beyazlarını ve sarılarını ayırırken, birbirlerine karıştırmamaya özen gösterin. Hem yumurta sarısının, hem de yumurta beyazının çırparken açıklama kısmında yer alan talimatları takip edin. Ölçülerden de şaşmazsanız, mis kokulu bisküvileriniz hazır.

Sonra gelsin tiramisular, gelsin pastalar...

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

25 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika
chefs hat
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Kedidili Bisküvi Tarifi İçin Malzemeler

  • 4adetyumurta sarısı
  • 4adetyumurta beyazı
  • 120gramun
  • 100gramtoz şeker
  • 1paketvanilya
  • 1/2çay kaşığıtuz
  • 1çay kaşığılimon suyu

Üzeri için:

  • 3yemek kaşığıtoz şeker
  • 2yemek kaşığıpudra şekeri
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Kedidili Bisküvi Tarifinin Püf Noktası

Yumurtaların oda sıcaklığında olmasına özen gösterin. Sarı ve beyazlarını ayırırken birbirlerine karışmalarına izin vermeyin.

nasil-yapilir

Kedidili Bisküvi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle un ve vanilyayı üç kez eleyin. Hava almalarını sağlayın.
  2. Ayırdığınız yumurta beyazlarının içine tuz ve limon suyunu atın. Mikserin yüksek devrinde çırpmaya başlayın. Kıvam almaya başladığında 50 gr kadar şekeri azar azar ilave etmeye başlayın ve sert bir kıvam alıp, iki katına çıkana kadar çırpmaya devam edin.
  3. Ardından yumurtanın sarısının içine 50 gr şeker ilave edin ve kremamsı bir kıvam alana kadar çırpın.
  4. Elediğiniz unlu karışımı, yumurtanın sarısının içine bir spatula yardımı ile 3 seferde ekleyin.
  5. Homojen bir görünüm aldığında çıptığınız yumurta beyazlarını 3 seferde, alttan üste katlayarak ilave edin.
  6. Sıkma torbası yardımı ile fırın tepsinizin üzerine, dilediğiniz boyut ve şekillerde sıkın. Daha sonra üzerlerine öncelikle pudra şekeri, daha sonra toz şeker serpin.
  7. 175 derecelik fırında yaklaşık 10-15 dakika kadar pişirin. Fırından çıkarıp, soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra afiyetle tüketebilirsiniz.
cooking-proposal

Kedidili Bisküvi Tarifinin Pişirme Önerisi

Fırınınızına göre pişirme süresi uzayacak ya da kısalacaktır.


youtube-thumbnail

Yorumlar

2

Mutfaktankokular25 Temmuz 2022 18:55
Tarif kesinlikle tutmuyor tamamiyle endüstriyel mutfakta tam ölçülerine uyarak yaptım un ölçüsünde bir sıkıntı var.
Yanıtla
Ege Şahin 26 Temmuz 2022 09:51
Yanıtla
Merhaba, sıkma torbasına ekleyip sıkarken şekil alabilen bir kıvamda olması gerekir. Kıvamını yakalamak için gerekirse un ekleyebilirsiniz. Kullandığınız una göre miktarı değişecektir.

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?