Yemek.com

Kendine Getirir: Lime Dilimli Buzlu Yeşil Çay

lime-dilimli-buzlu-yesil-cay-1

Meksika ve Brezilya gibi Orta Amerika ülkelerinde yetişen limongillerden yeşil ve ferahlatan ekşi bir tada sahip olan lime, buzlu çay tariflerinde sıkça kullanılan tropikal meyvelerin başında geliyor.

Siyah çaya oranla aroması yeşil çaya daha çok yakışan lime, bu tarifte de kendini ön plana çıkartıyor.

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Malzemeler

  • 1,5 litre su
  • 2 yemek kaşığı yeşil çay
  • 3 adet lime
  • 2 yemek kaşığı bal
  • 1/4 demet nane
  • 3 su bardağı buz küpü

Servisi için:

  • 1/2 su bardağı ahududu (arzuya göre)

Püf Noktası

Balı demlenen çay ılındıktan sonra ekleyin ve hızlıca karıştırın. Damak tadınıza göre toz şeker ekleyebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Suyu derin bir tencerede kaynatın. Kapalı bir çay süzgecine aldığınız iri yapraklı yeşil çayı kaynayan suya atın, ocağın altını kapatın.

  2. Yeşil çayı 15 dakika kadar demleyerek hazırlayın.

  3. İki adet lime meyvesini ince ince, halka şeklinde dilimleyin. Kalan bir adetin suyunu sıkın.

  4. Ilınan çaya bal ve lime suyunu kattıktan sonra hızlıca karıştırın.

  5. Hazır durumda olan demlenmiş yeşil çayı geniş ağızlı bir sürahiye alın. Ayıklayıp, yıkadığınız nane yapraklarını içine katın.

  6. Lime dilimlerini de ekledikten sonra buzdolabında soğutun. Soğuttuğunuz lime aromalı yeşil çaya buz küplerini ekleyip, ahududu ekledikten sonra servis edin. Isınmasına izin vermeden sevdiklerinizle paylaşarak tüketin.

İZLE
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun olduktan sonra bir de MSA'da uzun dönem aşçılık eğitimi aldı. Medya sektöründe, birçok yemek dergisi ve kitabında çalıştı. Hali hazırda kendine sakladığı tarifler var. Mutfakta bekleniyorsunuz!