Yemek.com

Çilekleri Alalım: Kedidili Bisküvili Pasta

Kedi Dili Bisküvi Pastası Tarifi

Dondurmanın yanına oldukça yakışan, akşamüstü lezzetlerinin vazgeçilmezi kedidili bisküvili pasta tarifiyle sizlerleyiz.

Yapılışının pratik oluşu nedeniyle kolay pasta olarak da bilinen kedi dili pasta sayesinde evin mutfağını dünyanın en güzel pastanelerinden birine çevirmek mümkün.

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Malzemeler

  • 1 paket kedidili bisküvi
  • 1 çay bardağı sıcak su
  • 1 tatlı kaşığı granül kahve
  • 1 yemek kaşığı acıbadem aroması

Kreması için:

  • 4 su bardağı süt
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 200 gram labne peyniri
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 paket vanilya

Ara katları ve üzeri için:

  • 500 gram çilek
  • 2 yemek kaşığı kakao

Pişirme Önerisi

Pastayı mevsiminde ve arzu ettiğiniz farklı meyvelerle hazırlayabilir, kahve ya da çikolata sosu ile servis edebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Kedidili bisküvilerin yarısını servis tabağının ya da kullanacağınız kalıbın üzerine yan yana dizin.

  2. Bisküvileri ıslatmak için; sıcak su, granül kahve ve acıbadem aromasını bir kapta karıştırın. Yarısını bisküvilerin üzerine azarazar gezdirin.

  3. Pastanın kremasını hazırlamak için; süt, un, toz şeker ve vanilyayı bir tencereye aktarın. Bir çırpıcı yardımıyla sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.

  4. Labne peynirini ve tereyağını ekleyin. Kremayı pürüzsüz olması için blenderdan geçirin.

  5. Uç kısımlarını ayıkladığınız çilekleri ortadan ikiye kesin. Hazırladığınız kremanın yarısı ile ıslattığınız kedidili bisküvilerin üzerini krema ile kaplayın. Çilek dilimlerinin yarısını üzerlerine yerleştirin.

  6. Kalan bisküvileri pastanın üzerine dizin. Aynı işlemleri sırasıyla tekrarlayın. Arası krema ve çilek dolgulu olan pastanın üzerine kakaoyu eleyin.

  7. Rahat bir şekilde dilimlenebilmesi için buzdolabında 1-2 saat kadar beklettikten sonra dilimleyerek servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.

İZLE
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun olduktan sonra bir de MSA'da uzun dönem aşçılık eğitimi aldı. Medya sektöründe, birçok yemek dergisi ve kitabında çalıştı. Hali hazırda kendine sakladığı tarifler var. Mutfakta bekleniyorsunuz!