Yılbaşı İçecek Tarifleri: Sofranıza Renk Katın

Yeni yılın gelişini umutlarla ve lezzetle dolu bir yılbaşı sofrasının etrafında sevdiklerinize birlikte kutlamak istiyorsanız yaklaşın böyle, gecenize eşlik edecek sıcak ve soğuk yılbaşı içecek tarifleri vereceğiz bugün size.

Büyük ihtimalle yılbaşı menünüzde hangi yemekler olacağına şimdiden karar verdiniz, malzemelerinizi de yavaş yavaş almaya başladınız. E hadi o zaman sıra içeceklere gelsin. Hemen aşağıda sizi hem yemeğinizle beraber yudumlayabileceğiniz ferah ve soğuk içecekler bekliyor hem de gecenin kalanında da ihtiyacınız olabilecek iç ısıtan sıcak içecekler... İçlerinden hangilerini yapacağınız ise tamamen damak tadınıza kalmış. 

Buyursunlar, karşınızda yılbaşı içecek tarifleri!

İçindekiler

• Yılbaşı sofrasına özel sıcak içecek tarifleri

Yılbaşı akşamı uzun, bazen soğuk bazen de sıcak içecekler gecenin farklı anlarında size eşlik edebilir. Tercihiniz çoğunlukla sıcak içeceklerden yana oluyorsa hemen bu tariflerden en beğendiklerinizi değerlendirebilirsiniz.

• Gerçek salep tarifi

Kış gelince, soğuk havalar kendini hissettirmeye başlayınca hemen akla gelen sıcak içeceklerden salep, sizin de favorilerinizdense yılbaşı akşamı da onu menünüze dahil edebilirsiniz.

Tarifi için: Gerçek salep tarifi

• Gerçek sıcak çikolata tarifi

Salebin en büyük rakibi sıcak çikolata en gerçek, en güzel kıvamlı haliyle bizimle. Damağınızda tatlı bir lezzetle yeni yılı karşılamak istiyorsanız gecenin ilerleyen saatlerinde yapmak üzere malzemelerinizi şimdiden hazırlayabilirsiniz. 

Tarifi için: Gerçek sıcak çikolata tarifi

• Pumpkin spice latte tarifi

Soğuk havaların en sevilen isimlerinden biri haline gelen pumpkin spice latteyi dahi evde yapabileceğinizi söylesek? Hem de dışarıdakinden çok daha ekonomik bir şekilde. Detaylar için sizi önce videomuza, hemen ardından da tarifimize doğru alalım.

Tarifi için: Pumpkin spice latte tarifi

• Vanilyalı Türk kahvesi tarifi

Gece uzun, zaman zaman çok eğlenmekten de bitkin düşmek mümkün. İşte böyle anlarda bir kahve içip enerjinizi yükseltmek isterseniz Türk kahvesi yapabilirsiniz. Üstelik vanilya ilavesiyle yılbaşına yakışır mis gibi bir aromayla... 

Tarifi için: Vanilyalı Türk kahvesi tarifi

• Kremalı kahve tarifi

Kahvede tercihiniz filtre kahveden yana oluyorsa, tüm misafirlerinize hızlıca yapabileceğiniz şekilde filtre kahvenizi demleyin, üzerini de yılbaşına yakışır şekilde krema ve dilerseniz farklı şekerlemelerle süsleyin. Mis. 

Tarifi için: Kremalı kahve tarifi

• Marshmallow'lu sıcak çikolata tarifi

Hemen yukarıda tam kıvamında gerçek bir sıcak çikolata tarifi verdik ama siz sıcak çikolatayı yılbaşiına yakışır şekilde süslemek isterseniz bu tarifimizi de değerlendirebilirsiniz. Üstelik bu tarifi öncesinde kavanozlarda hazırlayıp sevdiklerinize yılbaşı hediyesi olarak da verebilirsiniz. Nasıl mı? Tarifimizin içinde yer alan videoda detayları sizi bekliyor. Buyurun, hemen aşağıda.

Tarifi için: Marshmallow'lu sıcak çikolata tarifi

• Yılbaşına özel soğuk içecekler ve kokteyller

Yılbaşı menüsü genelde çok çeşitli ve ağır oluyor, hal böyle olunca yemeğinde yanında ferah ve soğuk içecekler pek iyi gidiyor. Siz de misafirlerinize ellerinizle hazırladığınız ferah içecekler sunmak istiyorsanız aşağıdaki soğuk içecek tariflerini değerlendirebilirsiniz.

• Soğuk yeşil çay tarifi

Hemen her yemeğin yanına yakışan ferah içeceklerden soğuk çaylarla başlıyoruz. Eğer soğuk çayları genelde dışarıdan hazır olarak alıyorsanız bu tarifi değerlendirerek evde, ellerinizle yapabilirsiniz.

Tarifi için: Soğuk yeşil çay tarifi

• Soğuk çay tarifi

Soğuk çayı yeşil çay bazlı değil siyah çay bazlı seviyorsanız sizi de hemen böyle alabiliriz. Siyah çayla yapabileceğiniz en lezzetli soğuk çay tarifi karşınızda. Dilerseniz içine farklı malzemeler katarak kolayca çeşitlendirebilirsiniz de. 

Tarifi için: Soğuk çay tarifi

• Üzüm suyu tarifi

Aslında Latin kültürlerinin bir yılbaşı geleneği olan ve yeni yıla girerken masa altında 12 adet üzüm yenmesi gerektiğine dair olan gelenek, nedense son yıllarda ülkemizde de pek ilgi çekmeye başladı. İşte bu yüzden yılbaşı zamanı birçok mutfakta üzüm bulundurulur oldu. Eğer siz de onlardan biriyseniz ve üzümün şans getireceğine inanıyorsanız suyunu sıkıp bu tarifi uygulayarak şöyle ferah içecekler de yapabilirsiniz.

Tarifi için: Üzüm suyu tarifi

• Alkolsüz kokteyl tarifi

Bu akşamda size ferah kokteyller eşlik etsin isterseniz evde yapabileceğiniz bu tarifimizi değerlendirebilirsiniz. Yapımı düşündüğünüzden kolay, lezzeti nefis.

Tarifi için: Alkolsüz kokteyl tarifi

• Alkolsüz kokteyller (Mocktails) tarifi

Daha farklı, daha çeşitli kokteyl tarifleri öğrenmek istiyorsanız Ferhat Şef'in sizler için de şahane önerileri var tabii ki. Damak tadınıza ve evinizdeki malzemelere göre çeşitlendirerek bu tarifleri uygulayabilirsiniz.

Tarifi için: Alkolsüz kokteyller (Mocktails) tarifi

• Kahveli pina colada tarifi

Her yudumu enerjinizi katlayacak, içindejki kahve sayesinde uykunuzu da açabilecek bu pina colada da gecenizi lezzetlendirmeye hazır yılbaşı içeceklerinden.  

Tarifi için: Kahveli pina colada tarifi

• Kızılcık şerbeti tarifi

Yılbaşı yemeğinin yanında içebileceğiniz daha geleneksel lezzetler arıyorsanız mis gibi şerbetlerimizden destek alabilirsiniz. Bu mevsimde bulma zorluğu çekmeyeceğiniz kızılcıklarla yapabileceğiniz bu şerbet gibi.

Tarifi için: Kızılcık şerbeti tarifi

• Soğuk hibiskus çayı tarifi

İster yemekle isterseniz de yemekten sonra gecenin ilerleyen saatlerinde ferah ferah içebileceğiniz bir başka soğuk çayla devam ediyoruz şimdi de. Rengiyle, lezzetiyle yılbaşına çok yakışacak, her yudumu midenize ferahlık olacak bir lezzet o.

Tarifi için: Soğuk hibiskus çayı tarifi

• Limonlu soda çorçil tarifi

Yemekler yendi, tıka basa doyuldu, midede hafif bir ağırlık oldu. Şimdi mideyi rahatlatma zamanı. O zaman sodadan kolayca destek alabilir, şöyle nefis bir çorçil hazırlayarak ferahlayabilirsiniz.

Tarifi için: Limonlu soda çorçil tarifi

• Starbucks cool lime tarifi

Ferahlık arayışında olanlar için bir başka önerimiz de içinde nane ve limonun ferahlığı gizli bu nefis tat. Onu zaten bilmeyen yok ama evde yapmak isterseniz aşağıdaki tarifimizi değerlendirebilirsiniz. 

Tarifi için: Starbucks cool lime tarifi

• Şuruplu soğuk içecekler tarifi

Yeni yıl akşamı değerlendirmek üzere farklı şuruplar aldıysanız onlarla yapabileceğiniz farklı tarifleri de Ferhat Şef'in bu önerilerinden ilham alarak hazırlayabilirsiniz. 

Tarifi için: Şuruplu soğuk içecekler tarifi

• Boza tarifi

Misafirlerinize nostaljik bir lezzetle sürpriz yapmak isterseniz gecenin sürprizi olarak ellerinizle hazırladığınız nefis bir boza ikram edebilirsiniz. Üzerine de leblebi gelsin. Mis. 

Tarifi için: Boza tarifi

• Yılbaşı sofranıza uygun içecek eşleştirmeleri

Hem soğuk hem de sıcak yılbaşı içecek tariflerimizi sıraladık ama yiyecek-içecek eşleşmeleriyle ilgili daha fazla detay isterseniz şunları da söylemeden geçmek istemeyiz:

• Misafirleriniz eve geldiğinde hafif atıştırmalıklarla onları karşılayacaksanız yanında limonlu, portakallı soda, naneli limonata gibi ferah içecekler sunabilirsiniz.
• Peynir tabağı gibi bol tuzlu atıştırmalıklarınız, başlangıçlarınız varsa meyvelerden yapılan içeceklerle dengeyi kurabilirsiniz.
• Ana yemekte tercihiniz kırmızı etten yanaysa yine kırmızı renkli meyvelerle hazırlanan içecekleri (Vişne suyu, nar suyu gibi) tercih edebilirsiniz.
• Ana yemeğiniz beyaz etten olacaksa bu kez de beyaz-sarı renklerdeki meyvelerle hazırlanan içecekleri tercih edebilirsiniz. (Elma suyu, armut suyu, üzüm suyu gibi)
• Eğer ana yemeğiniz balık ve diğer deniz ürünlerinden oluşuyorsa bu kez de şalgam suyu gibi geleneksel bir seçeneği değerlendirebilirsiniz.
• Yemek sonrası tatlı keyfinize de geleneksel olarak çay eşlik edebilir.
• Çay tercih etmek istemiyorsanız tatlınızın şeker oranını da göz önünde bulundurarak kahve, vanilyalı süt, sıcak çikolata gibi içecekler arasından tercihinizi yapabilirsiniz.
• Daha hafif ve meyveli bir tatlı tercih ediyorsanız yanında yine hafiflikten ödün vermeden hibiskus çayı, kafeinsiz rooibos çayı demleyebilirsiniz.